Unilever Food Solutions reforça estratégia para food service

  A Unilever Food Solutions (UFS) inicia uma nova jornada de comunicação e relacionamento com o setor de food service no Brasil. Sob a proposta “Dos nossos chefs para o seu negócio: soluções que fazem a diferença”, a marca dá visibilidade ao seu time de chefs e ao portfólio profissional para responder a desafios das cozinhas como produtividade, padronização, rendimento e eficiência. Globalmente, a UFS reúne uma rede de 250 chefs, que no Brasil se soma a um portfólio voltado a agilidade, consistência e escala. Como exemplo de aplicação prática, a adaptação do preparo do Purê de Batatas Knorr para forno combinado proporcionou 70% mais produtividade em comparação ao preparo do zero. A solução também traz mais previsibilidade à operação contra a sazonalidade de ingredientes e oscilações de oferta.

  “Em uma cozinha profissional, não olhamos apenas para uma receita, mas para tudo o que é necessário para executá-la com qualidade e consistência todos os dias. Quando combinamos conhecimento técnico com produtos desenvolvidos para essa realidade, conseguimos explorar diferentes aplicações e processos que ajudam a trazer mais agilidade, padronização e produtividade para a operação”, declara Natalie Jellew, gerente de gastronomia da Unilever Food Solutions.

iFood Move

  O primeiro grande palco dessa estratégia será o iFood Move, evento que reúne o ecossistema do setor nos dias 16 e 17 de setembro, no São Paulo Expo. A programação contará com demonstrações conduzidas pelos especialistas da marca. Entre os destaques está a dinâmica “Um produto, muitas soluções”, apresentando diferentes aplicações dos molhos Branco, Escuro e de Tomate e do Purê de Batata Knorr. Já a Hellmann’s estará presente com soluções como a nova maionese sabor churrasco e o novo molho para Burger, prontos para uso. O espaço terá ainda demonstrações, degustações e a oportunidade de os restaurantes concorrerem a uma consultoria completa e individualizada com o time de chefs da marca.