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Imagem: Alimentação fora do lar aponta recuperação em outubro após crise do metanol

O setor de alimentação fora do lar apresentou desempenho mais positivo em outubro, segundo a Pesquisa de Conjuntura Econômica da Abrasel de novembro. Após o mês de setembro registrar 27% de empresas operando no prejuízo, o cenário mostrou recuperação, em outubro o percentual caiu para 20%. Os dados também reforçam o movimento observado pelo Índice Abrasel-Stone, que registrou aumento de 1,6% nas vendas em outubro em relação com setembro. Essa melhora na situação financeira das empresas do setor está ligada à retomada da confiança após a crise das bebidas adulteradas com metanol.

25/11/25

Imagem: Porks anuncia semana de promoção de chope em unidades selecionadas de Belo Horizonte

Sendo um investimento para a Black Friday, as unidades Savassi, Praça Tiradentes, Castelo e Casarão do Porks, em Belo Horizonte (MG), apresentam uma semana de promoção de chope. Entre os dias 25 e 28 de novembro serão 100 litros de chope por R$ 10, representando um desconto de 70%. A promoção estará disponível em horários distintos durante a semana, variando de unidade para unidade.

25/11/25

Imagem: Pirajá lança três novas caipiroskas autorais em parceria com a Smirnoff

A partir de 1º de dezembro, novos sabores de caipiroskas chegam no Bar Pirajá. Com foco em atender a demanda com combinações refrescantes, o estabelecimento anuncia uma novidade com três receitas exclusivas preparadas com vodka Smirnoff. Os sabores são fruto de uma dinâmica de cocriação entre os colaboradores do Pirajá e da marca de vodka.

25/11/25

Imagem: Prefeitura de São José dos Campos oferece kits para identificar metanol em bebidas alcoólicas

No estado de São Paulo, a Prefeitura da cidade de São José dos Campos distribuiu kits para que estabelecimentos identifiquem o metanol em bebidas falsificadas. Com essa iniciativa, 250 bares e restaurantes do município receberam o kit, que pode realizar aproximadamente 25 mil testes para identificar a bebida adulterada. O material oferecido pela Prefeitura foi desenvolvido pela empresa Resix, que utilizou um método que oxida metanol e etanol em temperatura ambiente. Durante esta reação, a amostra muda de cor: tons de vermelho ou avermelhado indicam a presença de metanol - quanto mais intensa a coloração, maior a quantidade da substância.

19/11/25

Imagem: Heineken anuncia cerveja inspirada em coquetel italiano em edição limitada

Para atender à demanda dos consumidores que buscam novas experiências na categoria de cervejas e drinques prontos, a Heineken apresenta o lançamento da cerveja Lager Spritz, em edição limitada. O novo produto estará disponível em bares selecionados de São Paulo, Rio de Janeiro e Florianópolis a partir de dezembro. A cerveja Heineken Lager Spritz possui o sabor já conhecido da marca combinado com o estilo Spritz - um coquetel italiano que leva espumante, água com gás e gelo - , além de ter em sua composição 6% de teor alcoólico e infusão de botânicos.

18/11/25

Imagem: Refresque seu mix de bebidas com a Natural One

O consumidor está cada vez mais exigente e quer opções naturais, autênticas e cheias de sabor também fora de casa. Por isso, oferecer os sucos 100% da Natural One é garantir uma experiência de frescor e qualidade em cada gole. Feitos com frutas e vegetais selecionados, sem conservantes, sem aromatizantes e sem adição de açúcar, os sucos, segundo a empresa, entregam o verdadeiro sabor da natureza.

Imagem: Heineken promove experiências imersivas de Fórmula 1 no varejo e no food service

A cidade de São Paulo entra no clima do automobilismo e a Heineken 0.0, patrocinadora do Grande Prêmio de F1 de São Paulo, quer transformar bares, restaurantes, supermercados e lojas de conveniência em espaços de experiências de entretenimento imersivas, com ativações tecnológicas. Entre as ações, o destaque vai para o "Pit Stop Heineken", uma cabine que replica a experiência de dirigir no torneio automobilístico, com tecnologia de indução óssea e imersão sonora. A ativação acontece nos pontos de venda do Carrefour Interlagos e PegPese Interlagos, em São Paulo.

07/11/25

Imagem: 13º salário e festas de fim de ano ampliam otimismo nos bares e restaurantes

Com a aproximação das festas de fim de ano, o setor de alimentação fora do lar projeta alta no faturamento. O pagamento do 13º salário, aliado às confraternizações, férias escolares e celebrações de dezembro, deve injetar recursos significativos na economia. Segundo a Abrasel, 81% dos empresários do setor esperam crescimento nas vendas em relação ao mesmo período de 2024 — para a maioria, o avanço será de pelo menos 10%. A expectativa é reforçada pela ampliação do número de brasileiros que receberão o benefício, impulsionada pela expansão dos empregos formais e pelo reajuste do salário mínimo para R$ 1.518,00 em 2025.

04/11/25

Imagem: Maker’s Mark 46 chega ao Brasil com ativações em bares de SP

A Maker’s Mark lança no Brasil o bourbon Maker’s Mark 46, com ativações em 30 bares de São Paulo a partir de novembro. A ação inclui um menu especial com destaque para o clássico Manhattan, preparado com o novo rótulo. Entre os estabelecimentos participantes estão Caledônia, Whisky & Co., Fifty Fifty, Picco e Raio Que O Parta. A iniciativa reforça a presença da marca no país e valoriza a coquetelaria artesanal, oferecendo aos consumidores uma nova experiência com o destilado.

03/11/25