Recreio Bar abre as portas em Goiânia com proposta nostálgica

 O Recreio Bar, em Goiânia (GO), aposta na nostalgia e na convivência desacelerada como diferencial. O bar iniciou suas atividades na última segunda-feira (20), no Setor Bueno, com a proposta de resgatar a brasilidade e o estilo de vida dos bairros cariocas das décadas de 1980 e 1990, quando os bares funcionam como ponto de encontro. A atmosfera do bar é inspirada no Recreio dos Bandeirantes, no Rio de Janeiro, e  busca recriar uma dinâmica mais espontânea, em que o cliente não apenas consome, mas cria vínculo com o ambiente. Segundo o portal Dia Online, a ideia dos sócios José Henrique Queiroz e Fabiano Vaz, é transformar o bar em uma extensão da casa, estimulando a permanência e o encontro recorrente entre amigos.

Menu da Casa

 O Recreio Bar trabalha com o conceito de “inspiração do mundo” com leitura brasileira. O cardápio reúne pratos pensados para compartilhar, segundo o chef Fabiano Vaz. Entre as opções, estão burrata assada com romesco, ceviche de tilápia com tucupi e bao de porco, além de releituras de clássicos de boteco, como bolinho de arroz de feijoada, croqueta de costela e pastel de pamonha. Os espetinhos tem versão na brasa com proposta gourmet, enquanto cortes como picanha, ancho e cupim são servidos tanto em porções quanto em pratos para dividir. O cardápio inclui ainda sanduíches, opções individuais e sobremesas com toque regional, como doces em compota e pudim com caramelo salgado, reforçando a ideia de uma cozinha afetiva e diversa. Na carta de drinks, a casa aposta em releituras de coquetéis clássicos, inspirados em bebidas populares das décadas de 1970 e 1980, combinando elementos nostálgicos com apresentações contemporâneas.