Nunca se falou tanto em inovação. Palestras, newsletters, feeds e eventos repetem a mesma promessa: quanto mais inovadora for a operação, mais clientes ela vai atrair. A cada semana surge uma nova ferramenta de inteligência artificial, um novo agente, uma nova automação m tese, pode transformar a maneira como as empresas vendem e se relacionam com os consumidores. O potencial dessas tecnologias é significativo, mas há uma pergunta que deveria acompanhar qualquer decisão de investimento: a operação está preparada para aproveitar esses recursos?

O Assaí Atacadista ampliou para todas as suas lojas o Fiscal Remoto, solução que agiliza o atendimento de ocorrências nos caixas. Em julho, a ferramenta realizou 175 mil atendimentos, dos quais 59% foram solucionados em uma média de 20 segundos. No mesmo período, a companhia registrou uma redução de 43% nos acionamentos em relação a junho. A tecnologia direciona ocorrências para uma equipe remota, sem a necessidade de deslocamento de um fiscal até o checkout. Entre as situações atendidas estão cancelamentos de itens, enganos de produto, divergências de preço, troca de operador e vouchers de troca. A próxima etapa prevê o uso de inteligência artificial (IA) e reconhecimento de imagem para identificar ocorrências durante o atendimento.

No mês das comemorações da Revolução Farroupilha, um dos símbolos da produção gaúcha tem mais um motivo para celebrar. Marcus James Reservado lidera o volume de vendas no segmento de vinhos finos nacionais no ano com 2 milhões de garrafas, consolidando a preferência dos consumidores pela marca.

A Salsaretti, marca do Grupo Predilecta, apresenta a primeira passata rústica proteica do Brasil: a Salsaretti Protein. Elaborada com apenas dois ingredientes — tomates e proteína de colágeno hidrolisado —, a novidade oferece 55 gramas de proteína por embalagem de 680 g e 33 gramas na versão de 410 g. Apresentada em embalagens de vidro, reúne formulação simples, posicionamento premium e versatilidade de uso em massas, pizzas, carnes, peixes e outras preparações.

Conectar pessoas, tecnologia e conhecimento para transformar desafios em novas soluções. É assim que a M. Dias Branco vem fortalecendo sua cultura de inovação e criando oportunidades para o negócio. A Companhia aproxima colaboradores, startups, universidades e especialistas em iniciativas que estimulam a transformação e contribuem para avanços em eficiência, sustentabilidade e desenvolvimento de novos negócios.

O Grupo Boticário amplia sua estratégia de inovação na perfumaria, categoria que representa 27% do volume do negócio. No ano passado, a companhia comercializou aproximadamente 250 unidades por minuto, o equivalente a cerca de 400 mil frascos de perfumes e fragrâncias por dia. Entre os destaques do portfólio está a franquia Eudora EDP (Eau de Parfum), que registrou crescimento de 15% em receita e 17% em volume entre 2024 e 2026. Dentro da arquitetura de perfumaria do grupo, Eudora ocupa a faixa de entrada em preço, seguida por Boticário e O.U.i Paris.

A Wyda marca presença no Salão Abrasel com um portfólio completo de produtos para o mercado de food service, destacando inovação, praticidade e qualidade para bares, restaurantes e outros negócios do setor.

Um dos rótulos mais tradicionais do Brasil, o Sangue de Boi se reinventa mais uma vez. A marca, que atravessa gerações e é considerada porta de entrada para muitos brasileiros no mundo do vinho, amplia seu portfólio com a chegada da embalagem Tetra Pak® de 750 ml. A principal inovação está no formato, oferecendo mais conveniência e pensado para acompanhar diferentes ocasiões de consumo.

Produtos com apelo de saudabilidade e enriquecidos com proteína têm uma performance 50% superior a outras bebidas e alimentos no Brasil, segundo dados da NielsenIQ. Para Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, o cenário representa uma oportunidade para a indústria agregar valor à chamada Cesta Abimapi, que inclui biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados. “Em todas as categorias temos opções enriquecidas com proteínas, fibras e outros nutrientes importantes na dieta, também atendendo a uma demanda por saudabilidade. No caso de pães, especialmente em opções de pães de forma enriquecidos com proteína; na categoria de biscoitos, há opções de monoporções, que oferecem a praticidade procurada pelo consumidor, com adição de proteína, fibras e outros nutrientes”, ressalta o dirigente, com exclusividade ao Jornal Giro News.

A Nestlé anuncia a nomeação de Gustavo Moura como diretor de Ciência de Dados e Analytics no Brasil. O cargo lidera o Datalab, laboratório de inteligência artificial e ciência de dados da empresa no país, responsável por aproximar as soluções de dados das necessidades do negócio e integrar as capacidades analíticas às áreas funcionais da organização. Gustavo iniciou sua trajetória na companhia em 2010, como trainee na fábrica de Ituiutaba, e construiu uma carreira nas áreas de engenharia, liderança e gestão de projetos.

Os consumidores buscam, cada vez mais, produtos que aliam valor nutricional, sabor e conveniência, viabilizando novas formulações em categorias como iogurtes, sobremesas, panificados e snacks. O interesse por alimentos com maior teor de proteínas deixou de estar concentrado na nutrição esportiva e passou a influenciar diferentes categorias de consumo cotidiano. Em resposta a essa mudança de comportamento, fabricantes investem em novas formulações capazes de agregar valor nutricional sem comprometer atributos como sabor, textura, experiência sensorial e custo - movimento que tem impulsionado a inovação na indústria.

Atenta às mudanças de comportamento do consumidor, a Nestlé vem ampliando seus investimentos na categoria de biscoitos por meio da plataforma ChocoBakery. Segundo a Nielsen Market Track, o segmento dobrou de tamanho nos últimos cinco anos e já representa 10% do mercado de biscoitos. De acordo com a empresa, a iniciativa nasceu da percepção de que os consumidores buscavam snacks mais elaborados, capazes de entregar diferentes texturas e sensações em um único produto. Dados da Kantar mostram que 50% dos brasileiros procuram doces e sobremesas multitexturas.

A THE LED desenvolveu uma solução de Digital Signage com inteligência artificial para a rede de farmácias Panvel, transformando telas das lojas em plataformas capazes de adaptar campanhas e recomendações em tempo real. A tecnologia utiliza análise demográfica anonimizada para ajustar a comunicação conforme características do público presente no ponto de venda. A solução combina monitores, câmeras integradas e inteligência artificial analítica para identificar estimativas de faixa etária, gênero e altura das pessoas que circulam em frente às telas.

Durante a Copa do Mundo, o varejo deixa de ser apenas um local de compra para se tornar um espaço de experiência. Atenta a esse comportamento, a Agtal desenvolveu uma campanha que transforma o ponto de venda em um verdadeiro PDX (Ponto de Experiência), aproximando o shopper da marca de forma lúdica e interativa. A principal atração é uma ilha temática equipada com mesa de pebolim, que convida os consumidores a entrar no clima da competição antes mesmo de chegarem em casa. A proposta é transformar a ida ao supermercado em um momento de entretenimento, aumentando o tempo de permanência na loja, estimulando a interação com a marca e impulsionando as vendas da categoria além de mostrar as ocasiões de consumo dos snacks com os momentos dos jogos.

As Festas Juninas são um dos períodos mais relevantes para o varejo alimentar brasileiro, combinando tradição cultural e forte impacto comercial. Em 2025, segundo dados do Radar Scanntech, a cesta junina respondeu por 14,3% das vendas no setor, com crescimento de 3,9% em valor em relação ao ano anterior. Esse desempenho reforça a importância da data e evidencia o potencial de consumo associado às celebrações.

A Fini aumenta a linha Desenrola & Estika com o lançamento do Tubes Pink Lemonade. Segundo a empresa, a novidade combina textura, apelo visual e um perfil de sabor diferenciado para ampliar as opções da categoria. O produto estará disponível a partir de julho no e-commerce da marca, nas franquias e pontos de venda do varejo, incluindo supermercados, atacados, cash & carry e farmácias de todo o país.