O podcast do projeto Conversa de Padaria — uma iniciativa da Gold Pão que chega para transformar a maneira como o setor de panificação enxerga negócios, gestão e inovação — já está no ar com seu primeiro episódio. O podcast é apresentado pelo CEO da Gold Pão, Lucas Capua e trará diversos empresários, consultores e autoridades no segmento para debater o futuro da panificação.

A Ikesaki estreia, nesta quinta-feira (7), o Espaço Ikesaki Ao Vivo, seu primeiro hub fixo dedicado exclusivamente ao live commerce dentro de um ponto de venda físico no Brasil. Instalado na unidade da Rua Galvão Bueno, no bairro da Liberdade, em São Paulo, o projeto funcionará como um estúdio permanente de criação de conteúdo com transmissões diárias para as lojas oficiais da rede em marketplaces como TikTok Shop e Shopee.

Passados os grandes eventos do varejo global, é hora de refletir sobre o que foi apresentado, não como tendência distante, mas como sinal do que vai ganhar escala nos próximos meses. Tanto a NRF Retail’s Big Show 2026 quanto a EuroShop 2026 mostram que o varejo físico entrou em um novo ciclo. Esses encontros servem mais como referência prática do que inspiração conceitual.

Com a inauguração oficial marcada para o dia 1º de maio, o Rua Pub chega à capital paranaense com a proposta de unir música, gastronomia e entretenimento em um só espaço, revisitando clássicos recentes da música e do comportamento, inspirada nos sucessos que marcaram os anos 90 e 2000. O ambiente foi pensado para diferentes formas de consumo e permanência, com mesas de madeira, áreas com sofás em estilo americano e mesas bistrô, com e sem cadeiras, distribuídas entre espaços internos e externos.

A Goomer, empresa especializada em soluções digitais para o foodservice, divulga o lançamento do seu novo Totem de Autoatendimento Vertical, desenvolvido para solucionar as principais dores operacionais de redes e franquias de food service, como filas, erros de pedidos e dificuldade de padronização no atendimento. Além disso, conta com configuração e suporte remotos, o que facilita a implementação em larga escala (um fator crítico para redes em processo de expansão).

A Borelli, rede de gelato artesanal, divulga sua parceria inédita com a Mais Mu, marca de snacks e bebidas saudáveis, proteicas e funcionais, para o lançamento de seus primeiros gelatos proteicos. A novidade reflete uma mudança no comportamento do consumidor, que busca cada vez mais equilíbrio em suas escolhas, sem abrir mão do sabor e da experiência.