A Mimmo, marca de cuidados pessoais da Suzano, apresenta o Mimmo Colorido, papel higiênico com gofragem colorida – técnica que cria relevos e texturas no papel. A novidade estampa o ursinho símbolo da marca em tons de roxo ao longo de todo o rolo. Com foco no público infantil, o produto foi desenvolvido para tornar o processo de desfralde mais lúdico e intuitivo, incluindo a indicação visual de "corte aqui" para estimular a autonomia das crianças.

Uma das aplicações mais concretas da inteligência artificial (IA) nas empresas começa a aparecer na gestão da operação. No setor de alimentação coletiva, responsável por refeições servidas em indústrias, hospitais e grandes empresas, o uso de dados, informação estruturada, indicadores e previsões já começa a mudar a forma como cardápios, compras e estoques são planejados. A principal mudança está na previsibilidade.

A Goomer, empresa especializada em soluções digitais para o foodservice, divulga o lançamento do seu novo Totem de Autoatendimento Vertical, desenvolvido para solucionar as principais dores operacionais de redes e franquias de food service, como filas, erros de pedidos e dificuldade de padronização no atendimento. Além disso, conta com configuração e suporte remotos, o que facilita a implementação em larga escala (um fator crítico para redes em processo de expansão).

A Borelli, rede de gelato artesanal, divulga sua parceria inédita com a Mais Mu, marca de snacks e bebidas saudáveis, proteicas e funcionais, para o lançamento de seus primeiros gelatos proteicos. A novidade reflete uma mudança no comportamento do consumidor, que busca cada vez mais equilíbrio em suas escolhas, sem abrir mão do sabor e da experiência.

O bistrô no Quintal com Chefs na Savassi, em Belo Horizonte (MG), tem chamado atenção ao unir arte e gastronomia em um mesmo conceito: no local, as cerâmicas, onde são servidos os pratos, são produzidas pelo próprio chef da casa, que também assina a criação das receitas. Para além da comida, espaços como o bistrô apostam na construção de uma identidade própria, em que cada detalhe, do preparo à apresentação, contribui para a percepção do público.

O NOM Frutos do Mar estrutura seu menu a partir de ingredientes do litoral cearense, com foco em peixes, crustáceos e insumos característicos da região. O movimento faz parte da valorização crescente da culinária regional brasileira, em que restaurantes têm buscado reinterpretar ingredientes locais a partir de técnicas contemporâneas, ampliando o alcance da gastronomia para além do território de origem.