Nestlé amplia estratégia em biscoitos com plataforma ChocoBakery

 Atenta às mudanças de comportamento do consumidor, a Nestlé vem ampliando seus investimentos na categoria de biscoitos por meio da plataforma ChocoBakery. Segundo a Nielsen Market Track, o segmento dobrou de tamanho nos últimos cinco anos e já representa 10% do mercado de biscoitos. De acordo com a empresa, a iniciativa nasceu da percepção de que os consumidores buscavam snacks mais elaborados, capazes de entregar diferentes texturas e sensações em um único produto. Dados da Kantar mostram que 50% dos brasileiros procuram doces e sobremesas multitexturas. Foi com base nessa tendência que surgiu o Choco Trio, primeiro lançamento da plataforma.

Plataforma ganha novos produtos

 Com a boa aceitação do consumidor, a plataforma foi ampliada para os ChocoCookies e o ChocoBiscuit. Mais recentemente, a estratégia passou a explorar inspirações na panificação e confeitaria internacional. Primeiro veio o ChocoPretzel, lançado durante a campanha de Nestlé com Stranger Things. Agora, a companhia apresenta o ChocoWaffle, inspirado no waffle norte-americano. O produto combina biscoito crocante sabor baunilha com cobertura de chocolate ao leite Nestlé. Para acompanhar essa evolução da categoria, a empresa investiu na modernização de sua operação. Três fábricas, localizadas em Caçapava (SP), Marília (SP) e Vila Velha (ES), receberam equipamentos para produzir os diferentes formatos da plataforma ChocoBakery.

  "Percebemos uma demanda crescente por indulgências premium, que ofereçam uma experiência além do convencional. Foi a partir dessa leitura que desenvolvemos a plataforma ChocoBakery. Hoje contamos com um portfólio diversificado, pensado para diferentes ocasiões de consumo e perfis de consumidores", afirma Marcos Freitas, gerente executivo de Marketing de Biscoitos e ChocoBakery da Nestlé.