Café do Mercado lança prêmio que vai eleger o Barista do Ano

 O Café do Mercado e a bebida Nude de aveia vão eleger anualmente o Barista do Ano Café do Mercado. O barista e o dono do estabelecimento que mais se destacarem ganharão uma viagem para o Sul de Minas, com tudo pago, para visitar uma fazenda de café. Além da viagem, o barista vencedor receberá um prêmio de R$ 1 mil e um certificado. Entre os dias 1º e 15 de maio, cada loja inscrita terá avaliados um espresso e um cappuccino preparado com a bebida de aveia Nude. As inscrições podem ser feitas até o dia 30 de abril pelo site da Café do Mercado, indicando o nome do barista concorrente e seu horário de trabalho. A condição para participar é que o estabelecimento utilize, no dia a dia, algum produto da Café do Mercado.

Na Avaliação

  A avaliação será feita por um juiz — barista profissional com experiência em campeonatos de barista — que seguirá os critérios técnicos definidos pelo Campeonato Mundial de Barista. O barista que estiver concorrendo será avisado que está sendo avaliado e deverá comprovar que usa os produtos exigidos. Se ao final das avaliações houver empate entre os baristas, aquele que tiver executado a bebida em menor tempo será o vencedor. Os detalhes das avaliações e os critérios dos julgamentos de cada preparo podem ser conferidos no site da Café do Mercado.

 “Visitar uma fazenda de café é uma experiência transformadora, principalmente para quem trabalha com isso. A nossa ideia com essa premiação é qualificar os baristas e consequentemente beneficiar os consumidores, elevando ainda mais o nível dos espressos e capuccinos servidos nas cafeterias”, comenta Tiago Mello, gerente de qualidade da Café do Mercado.