Em suas redes sociais, o restaurante temático Sô Madruga anunciou o encerramento definitivo das operações no bairro Pampulha, em Belo Horizonte (MG). Inspirado no seriado mexicano Chaves, o local foi inaugurado em dezembro de 2021 e ganhou visibilidade pela recriação dos cenários da vila onde se passava os episódios da série. O restaurante promovia ações sociais, acessibilidade e inclusão, seguindo com uma operação focada na experiência imersiva como principal diferencial.
12/02/26
O Carnaval de rua de São Paulo contará, neste ano, com 627 blocos e 11 circuitos de megablocos, distribuídos por todas as regiões da cidade. De acordo com pesquisa realizada pela Abrasel-SP (Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo), 60% dos estabelecimentos esperam faturar mais neste Carnaval em comparação ao mesmo período de 2025. Entre os empresários que projetam crescimento, 53% estimam aumento entre 5% e 20%. Para 30%, o faturamento deve permanecer estável, enquanto 8% preveem queda. Os percentuais mais positivos estão concentrados, sobretudo, em estabelecimentos localizados em regiões com baixa circulação de blocos e sem interdições viárias. Porém, apesar do aumento do fluxo de consumidores, os bares e restaurantes localizados dentro do circuito dos blocos enfrentam um cenário mais restritivo. Nesses casos, a queda no faturamento pode chegar a 50%, na comparação com um fim de semana regular.
12/02/26
A categoria de cervejas vem passando por um momento desafiador devido às recentes mudanças no comportamento do consumidor. Dados da empresa global de dados e insights Worldpanel by Numerator revelam uma transformação estrutural: o consumo aos finais de semana (sexta a domingo) recuou 25,4%, enquanto os dias de semana (segunda a quinta) cresceram 6,2% em participação nas ocasiões. O tradicional ritual social da cerveja está encolhendo, e o consumo individual está ganhando espaço. O consumo individual cresceu de 13,6% das ocasiões nos 12 meses terminados em junho de 2024 para 22,4% no mesmo intervalo de 2025. A cerveja deixa de ser majoritariamente um momento compartilhado com amigos e passa a ocupar mais espaço como experiência pessoal.
18/02/26
Durante o Carnaval de Belo Horizonte, o Verdemar vai transformar a unidade da Rua Fernandes Tourinho em um ponto de apoio estratégico para os foliões que circulam pela região central da capital. Em parceria com a marca Beats, da Ambev, a rede montou um bar externo em frente à loja, que funcionará de quarta-feira (11) até terça-feira (17), das 7h às 21h, oferecendo bebidas e experiências pensadas para facilitar a rotina de quem participa da festa. No espaço, serão comercializadas cervejas, drinks alcoólicos e não alcoólicos, água, sucos e energéticos.
11/02/26
De acordo com o Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), o Carnaval no Grande ABC pode ser encarado como um investimento estratégico para o setor de hospedagem e alimentação, e não apenas como um período de custos adicionais ou evasão de consumidores. O sindicato aponta que o fluxo de moradores do ABC somente para São Paulo ou litoral dever ser substituído por ações de iniciativa privada e poder público, capazes de transformar a folia em geração de renda, fortalecimento do turismo regional e aumento do faturamento de bares, restaurantes e hotéis. Com isso, o setor pode se beneficiar diretamente ao planejar ações específicas para o período.
10/02/26
Diante do crescimento de turistas e consumo nos dias de Carnaval, a D'Brescia Churrascaria aposta em promoções para o jantar durante o mês de fevereiro, em todas as unidades da rede na capital paulista e na Grande São Paulo. O objetivo é oferecer um espaço de descanso após um dia de folia, sem abrir mão do churrasco tradicional e ambiente climatizado. Com isso, o rodízio do local conta com 25 tipos de carnes selecionadas, além de buffet variado que inclui saladas, frutos do mar, pratos da cozinha japonesa e 15 opções de sobremesas. A promoção ficará disponível nos estabelecimentos dos bairros: Faria Lima (SP), Paraíso (SP), Marginal Tietê (SP), Vila Mariana (SP), Morumbi (SP), além das cidades: São Bernardo do Campo, Santo André e Guarulhos.
10/02/26
09/02/26
Com o Carnaval se aproximando, sendo um dos feriados mais populares e esperados pelos brasileiros, a Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) projeta que os setores de hospedagem e de alimentação paulistas faturem cerca de R$ 4 bilhões neste período, o que representa um aumento de 10% em relação ao que foi registrado em 2025. O Núcleo de Pesquisas e Estatísticas (NPE) da Federação também projetou para o estado de São Paulo uma injeção de R$ 567 milhões em hospedagem e de R$ 3,273 bilhões em alimentação durante o período. Quanto à taxa de ocupação, a capital deve atingir 59%, já o interior pode bater a casa dos 82%, enquanto o litoral segue no topo da preferência no quesito rede hoteleira, com 85% de ocupação.
06/02/26
Para celebrar seus 10 anos, o bar Ambar Cervejas Artesanais, localizado em Pinheiros, na capital paulista, lança uma Triple IPA, estilo conhecido pelo amargor marcante, aromas intensos e teor alcoólico elevado graças à generosa carga de lúpulos. Em referência ao aniversário, o lançamento acontece no dia 10, e a receita da nova cerveja leva dez variedades de lúpulo: Chinook, El Dorado, Citra, Mosaic, Amarillo, Idaho 7, Audacia, Strata, Vista e Riwaka — cada um representando exatamente 10% da composição. O rótulo também chega com 10% de teor alcoólico. Além da novidade no copo, o bar apresenta três novos itens no menu: burrata cremosa, choripán e croquetas.
05/02/26
Em Belo Horizonte (MG), o bar Okinari traz a primeira edição do 'Robata Fest', um evento focado na culinária asiática e na técnica japonesa: robatayaki, na qual carnes, frutos do mar e vegetais em espetinhos são grelhados lentamente em carvão. O festival será realizado no dia 5 de fevereiro e contará com a presença do chef Leo Paixão, que será o responsável pelos espetos de barriga de pirarucu laqueada e momo okura. Os consumidores que adquirirem o kit com quatro robatas vão levar gratuitamente uma versão doce preparada pelo chef convidado.
04/02/26
A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) anunciou o seu posicionamento sobre a regulamentação do trabalho mediado por plataformas digitais. A entidade afirma que a proposta, ao instituir tarifas mínimas por entrega e adicionais obrigatórios, pode elevar custos e comprometer a operação de milhares de pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar. Segundo a Abrasel, o piso nacional de R$ 8,50 por entrega pode aumentar em até 68% o valor das taxas e deixar pedidos até 25% mais caros, afastando consumidores e reduzindo o faturamento de bares e restaurantes. A associação também destaca que o texto do projeto ignora diferenças regionais no custo de vida, o que pode inviabilizar o delivery em cidades menores e bairros periféricos.
04/02/26
