Entre os dias 16 e 18 de março, a cidade de Foz do Iguaçu (PR) sediará o 19º Congresso Internacional das Indústrias Abimapi. Com mais de 40 patrocinadores e expectativa de reunir 400 participantes, o evento é um espaço de articulação entre líderes da indústria, fornecedores e especialistas, reunindo mais de 30 empresas fornecedoras na feira de exposição. A programação inclui conteúdo técnico, networking e rodada de negócios, com foco em mapear movimentos e apontar tendências que devem orientar o setor alimentício nos próximos anos.

O ano de 2025 marcou a consolidação da internacionalização do setor, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). A expansão foi impulsionada pelo Amazing Foods Brazil, a marca setorial para promoção das exportações, lançada em janeiro em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil). As ações realizadas ao longo do ano projetam mais de USD 57 milhões (aproximadamente R$ 313 milhões) em novos negócios internacionais.

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi) estima que o setor encerre 2025 com crescimento de 5% e faturamento de aproximadamente R$ 72 bilhões, de acordo com dados NielsenIQ. Em volume, a entidade calcula expansão de 1%, o que representa um total de 4 milhões de toneladas. Juntas, as categorias de bolo, misturas de bolos e pães puxam o crescimento. A previsão é que os bolos industrializados registrem o melhor desempenho, com avanço de cerca de 14% para o ano, com um total aproximado de R$ 3 bilhões de receita.

A categoria de massas alimentícias cresceu 4,2% no Brasil e movimentou R$ 7,7 bilhões no primeiro semestre de 2025, com mais de 654 mil toneladas em volume, de acordo com dados da Cesta Abimapi, monitorada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados, com fonte NielsenIQ. Entre janeiro e junho, as massas secas faturaram R$ 4,5 bilhões, correspondentes a 540 mil toneladas comercializadas (82% da categoria).

Dados da Worldpanel by Numerator, encomendados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), revelam que, até junho de 2025, os pães industrializados estiveram presentes em mais de 95% dos lares brasileiros, um aumento de 5,7% se comparado ao mesmo período do ano anterior. Agora, um levantamento da Cesta Abimapi, com dados da NielsenIQ, mostra que, até junho de 2025, a categoria de pães industrializados cresceu 7,8%, com faturamento de R$ 8,3 bilhões. O volume aumentou 3,5% alcançando 400 mil toneladas neste semestre.

Frutas e gotas de chocolate ainda têm o maior share de mercado, mas os panetones recheados ganham cada vez mais espaço principalmente entre o público mais jovem e em novas ocasiões de consumo. No Salão do Panetone, evento realizado pela Abimapi, as indústrias apresentaram as novidades da categoria. Esse ano estamos vendo muita inovação principalmente nos panetones recheados, a gente observou um crescimento de mais de 40% no volume de recheados na última temporada", comenta Luciana Contarini, Diretora de Comunicação da Abimapi, em entrevista exclusiva à TV Giro News.

O Brasil exportou 5,2 mil toneladas de panetones em 2024, o que representa um faturamento de USD 21,2 milhões (cerca de R$ 121,9 milhões). Os dados são da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi). Rodrigo Iglesias, Diretor Internacional, explica que o panetone é o quarto produto mais relevante da pauta exportadora da cesta Abimapi, logo atrás dos biscoitos.

75% das exportações de panetones brasileiros para os Estados Unidos estão "sob risco" em virtude do tarifaço de 50% imposto sobre produtos brasileiros, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi). A entidade afirma que mais da metade dos panetones brasileiros é enviada para os Estados Unidos, com preço médio exportado de US$ 4 por quilo. “As empresas anteciparam seus embarques para esse destino, no entanto, o que foi enviado até julho só representa um quarto do total que exportam em média todos os anos. Portanto, 75% dos embarques estão sob risco”, disse a Abimapi, em nota.

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Uma pesquisa da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), em colaboração com a NielsenIQ, teve o Dia do Biscoito (20/07) como inspiração e apontou o biscoito doce como o preferido dos brasileiros. A categoria de recheados doces se destaca como número um no primeiro quadrimestre de 2025, somando 24,27% do volume total, com mais de 116 milhões de toneladas vendidas.

A produção de trigo no Cerrado brasileiro tem ganhado destaque nos últimos anos, impulsionada por avanços tecnológicos e pela busca por alternativas sustentáveis na rotação de culturas. Em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News, Claudio Zanão, presidente executivo da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi), comenta que, com os bons resultados do cultivo no Cerrado, este poderá ser o futuro do trigo no Brasil.

O setor de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados começou 2025 em ritmo de crescimento. É o que mostra a pesquisa ‘Cesta Abimapi’, monitorada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Entre janeiro e abril deste ano, foi registrado um faturamento de R$ 19 bilhões, o que corresponde a uma alta de 2,7% em relação ao mesmo período de 2024, segundo dados da NielsenIQ.

A categoria de panetones movimentou R$ 1,2 bilhão entre novembro de 2024 e janeiro de 2025, com crescimento de 29,6% em valor e 7,3% em volume, totalizando 49,7 mil toneladas vendidas no período. A penetração aumentou 1,6 ponto percentual, alcançando 62,9% dos lares brasileiros. Os dados são da Kantar e foram encomendados pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados).

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) registrou crescimento de 4% no volume total da Cesta Abimapi em 2024, segundo dados da pesquisa NielsenIQ feita a pedido da associação. Entre os produtos da cesta, o segmento de biscoitos registrou um aumento de 2,1% em valor em 2024, totalizando R$ 33,1 bilhões. Em volume, o crescimento foi de 1,6%, ultrapassando 1,5 milhão de toneladas consumidas.

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) estima que o setor deve fechar 2024 com crescimento de 3,7% e faturamento de R$ 73 bilhões. Em volume, a entidade projeta 4,9% de expansão, o que representa um total de 5,3 milhões de toneladas.

A Puratos projeta um crescimento de 8% nas vendas de panettones e uma expansão de 9,5% na base de clientes em 2024. Para atender à alta demanda, a empresa aumentou significativamente o quadro de operadores de sua fábrica em Guarulhos (SP) com a contratação de funcionários temporários.