As indústrias de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados registraram faturamento de R$ 70,464 bilhões em 2023, valor que representa uma alta de 9,6% em relação a 2022. Segundo a Abimapi, o número demonstra uma tendência positiva para o setor este ano.

Entre novembro de 2022 e janeiro de 2023, o panetone passou a ocupar o posto de presente de final de ano, visto que 42% do volume de compras - o que representa cerca de um terço da produção - foram destinados para presentes. No período, houve um crescimento de 3,4%. Esses dados são de uma pesquisa desenvolvida pela Kantar, em parceria com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI). Segundo o estudo, as pessoas que moram sozinhas e famílias monoparentais são as que mais receberam panetones de presente (32,9% e 34,5% em volume, respectivamente).

As categorias abarcadas pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) movimentaram mais de R$ 65 bilhões em 2022, quase 25% a mais na comparação com 2021. Em relação ao volume, o setor ultrapassou 5 bilhões de toneladas. Segundo a entidade, o destaque de canal em 2022 foi o cash & carry, que teve aumento nas compras de abastecimento. Por categoria, a venda de biscoitos cresceu 22% no ano, para mais de R$ 29 bilhões. Em massas, a movimentação foi de R$ 13,4 bilhões, com alta de 23%. Já os bolos industrializados avançaram 25%, para mais de R$ 2 bilhões.

As categorias contempladas pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) alcançaram o faturamento recorde de USD 273,3 milhões nas exportações em 2022. Houve 11% de crescimento em valor, quando comparado com o mesmo período de 2021 (USD 245,5 milhões). Entre os principais destinos, que somam 80% do mercado internacional da cesta Abimapi, estão: Venezuela, Estados Unidos, Paraguai, Uruguai, Argentina e Angola. Já em volume, houve uma retração de 18%, somando 165,8 mil toneladas de produtos vendidos ao exterior em 2022.

Em comemoração ao Dia do Biscoito, comemorado hoje (20 de julho), a Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) divulgou resultados sobre a categoria. Os biscoitos alcançaram USD 70 milhões em exportações no 1º semestre de 2022. No total, houve 43% de crescimento em valor frente a 2021, representando um aumento em volume de 25% no mesmo período. A categoria somou pouco mais de 38 mil toneladas de produtos vendidos ao exterior. A expectativa da associação é acelerar o crescimento nas vendas de biscoitos ao mercado externo.

O preço do trigo no Brasil disparou 130% entre janeiro de 2020 e abril de 2022, segundo dados da consultoria MLB. A alta da commodity, que é base para produtos como biscoitos, massas, pães e bolos, tem feito a indústria adaptar as suas estratégias, na tentativa de diminuir o preço final ao consumidor. "Procuramos não repassar os aumentos que temos recebido, porque repassar preço significa perda de volume. Então, a indústria vem repassando custos de produção em conta-gotas, o mais baixo possível", afirma Claudio Zanão, presidente executivo da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi).