Biscoitos, pães e massas movimentam R$ 70 bilhões em 2023

  As indústrias de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados registraram faturamento de R$ 70,464 bilhões em 2023, valor que representa uma alta de 9,6% em relação a 2022. Segundo a Abimapi, o número demonstra uma tendência positiva para o setor este ano, com expectativa de aumento de 8% a 10% de faturamento e de 3% a 5% em volume de vendas. Em 2023, a categoria de biscoitos liderou as vendas, registrando R$ 32,5 bilhões em faturamento e 1,5 milhão de toneladas consumidas. Em destaque, estão os recheados doces (22,95%), bolacha água e sal (12,44%) e doces amanteigados (10,16%). A pesquisa revelou que 5 milhões de toneladas dos produtos da Cesta Abimapi penetraram nos lares brasileiros em 2023. A farinha de trigo doméstica foi a que registrou a maior alta de volume vendido (10,7%), seguida pelos bolos industrializados (4%) e pães industrializados (3%).