Local Pães e Cafés, SOFT Ice Cream e Bar Jataí encerram 2025 com R$ 12 milhões de receita

 Em Curitiba (PR), as três operações do empresário Matheus Krauze encerram o ano de 2025 com um faturamento de R$ 12 milhões, agora todas estão planejando um novo ciclo de expansão para 2026. Os empreendimentos são: a Local Pães e Cafés que trabalha com fermentação natural e cafés especiais. Neste ano, a Local registrou R$ 1,76 milhão em faturamento, alta de 99,6% sobre 2024. Já a SOFT Ice Cream, integrada ao Grupo Rua, é dedicada a sorvetes artesanais, e tornou-se o principal motor de crescimento do grupo, com R$ 8,01 milhões faturados em 2025 e modelo estruturado para expansão via franquias. Por fim, o Bar Jataí, inaugurado em fevereiro de 2024, despontou rapidamente como referência na cena curitibana, unindo coquetelaria criativa e cozinha original, fechando o ano de 2025 com R$ 2,22 milhões em receita.

  O desempenho consolidado em 2025 reflete uma curva de crescimento constante. Para Matheus Krauze, a construção das marcas é resultado de times sólidos, aprendizado contínuo e uma visão clara de propósito. “O modelo de consumo vem mudando significativamente no Brasil. Hoje as pessoas prezam pela qualidade e pela experiência que as marcas oferecem. Nós vamos continuar oferecendo isso aos nossos clientes: uma experiência única e cheia de sabor”, afirma.

Planos para 2026

 Com os resultados de 2025, os planos para 2026 mantêm o foco no fortalecimento estrutural. A prioridade é ampliar a presença da SOFT em praças estratégicas, consolidar as operações da Local e do Jataí além de expandir a Cia. de Balcão, um hub que centraliza gestão, compras, RH, marketing e processos das marcas. “A intenção é crescer com inteligência, mantendo cultura, desempenho e identidade. 2026 será um ano de estruturação e preparação para novo ciclo de expansão sustentável”, projeta Matheus Krauze, empresário das três operações.