A 3 Corações reforça seu portfólio com uma nova linha de Café Gelado. Elaborada à base de cafés 100% arábica, a novidade pronta para beber chega ao mercado visando ampliar as ocasiões de consumo. Com proposta refrescante, a linha é composta pelas versões Tradicional, de sabor equilibrado; Tropical, com toque frutado; e Limão, que traz uma combinação cítrica.

O Dia Supermercados ampliou o portfólio da sua marca própria "Melhor a Cada Dia" com duas novas opções de café em cápsulas da linha Nosso Requinte: Clássico do Brasil e Vivacidade da Colômbia. Produzidas na Espanha com tecnologia europeia, as novidades trazem grãos 100% arábica em cápsulas de alumínio compatíveis com máquinas Nespresso, comercializadas em embalagens com 10 unidades. A versão brasileira aposta em perfil tradicional de corpo aveludado, enquanto a colombiana foca em acidez brilhante e notas cítricas, afirma o varejista.

A Growth Supplements reformulou o GCoffee e relança o produto com a proposta de se consolidar como um café funcional. Disponível nos sabores tradicional, cappuccino e chocolate, a novidade estreia no formato de embalagem pouch de 220g com zíper resselável, com previsão de versão em lata para 2027. Segundo a marca, a nova fórmula reúne cafeína de liberação prolongada, 1.000 mg de taurina por porção, 515 mg de L-carnitina e 300 mg de beta-alanina, focando em energia, foco e ação antioxidante para o dia a dia e treinos.

O Grupo 3corações concluiu a aquisição das operações da General Mills no país, que incluem as marcas Yoki e Kitano. Anunciada em março de 2026, a operação teve todas as condições regulatórias e contratuais cumpridas. Com a incorporação, a companhia amplia sua estrutura industrial, logística e comercial, passando a contar com aproximadamente 12.700 colaboradores e presença em mais de 600 mil pontos de venda no país. A transação também inclui o escritório administrativo em São Bernardo do Campo (SP) e as unidades produtivas de Pouso Alegre (MG) e Campo Novo do Parecis (MT), elevando para 15 o número de fábricas do grupo.

A Panco e o Café Pilão anunciam uma parceria que reúne as duas categorias em ações voltadas a ocasiões de consumo como café da manhã e lanche da tarde. O primeiro produto a protagonizar a iniciativa é o Artesanale Milho Panco (350g), lançamento da marca que combina sabor de milho e cobertura de fubá. Inspirado em receitas de padarias brasileiras, o produto foi desenvolvido para ser harmonizado com café, proposta que também está presente na comunicação da embalagem.

Segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o café moído ficou 2,45% mais barato em julho e encerrou os últimos 12 meses com redução acumulada de 17,2%. O resultado representa a maior variação negativa do preço do produto desde a implantação do Plano Real, em julho de 1994. A queda ocorre após um período de forte encarecimento.

Os preços dos alimentos voltaram a dar alívio à inflação brasileira em julho. O grupo Alimentação e Bebidas caiu 0,67% no mês, segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A queda foi a maior contribuição para conter o índice oficial de inflação no período. Alimentação e bebidas exerceu impacto de 0,14 ponto percentual de redução sobre o IPCA, que avançou 0,07% em julho, abaixo dos 0,16% registrados em junho.

A Nespresso inaugura sua segunda boutique em Belo Horizonte (MG), localizada no Shopping DiamondMall, reforçando seu plano de expansão no Brasil e a estratégia de aproximar a marca do público mineiro. A abertura coincide com os 40 anos da Nespresso no mundo e os 20 anos de atuação no mercado brasileiro. O estado tem importância estratégica para a companhia por abrigar o Cerrado Mineiro, origem de cerca de 70% dos cafés brasileiros adquiridos pela marca, que representam 30% de todo o café verde global utilizado pela Nespresso.

Após sucesso da primeira edição, o Café Evolutto, marca da Cooxupé, lança uma nova edição da promoção Prêmios em Família Café Evolutto. Entre 3 de agosto e 2 de novembro, os consumidores poderão concorrer a três carros elétricos, sorteios semanais de R$ 10 mil e mais de mil prêmios instantâneos. A primeira campanha registrou mais de 110 mil produtos cadastrados e agora retorna com novidades.

O hábito de tomar café ganhou novos significados e passou a envolver ambiente, gastronomia, métodos de preparo e momentos de socialização. Esse movimento impulsiona o crescimento das cafeterias e transforma esses espaços em pontos de encontro. No Shopping Santa Cruz, em São Paulo, essa tendência se reflete em operações como Starbucks, The Coffee, B.Lem, Biscoitê, Kopenhagen e Cacau Show.

A illycaffè lança seu primeiro formato de café solúvel em sachês individuais, com 2g, disponível em uma caixa com 20 unidades nas variedades Classico, Intenso e Decaffeinato. Segundo a marca, a novidade é produzida em um processo que utiliza apenas café e água, sem aditivos. A fabricação envolve etapas de extração, concentração e secagem em baixa temperatura para preservar a pureza e o perfil aromático original, com a adição do café moído illy ao final do processo.

A Rancheiro apresenta ao mercado três novidades que passam a compor o seu portfólio a partir de julho: a linha de cafés especiais, o chocolate para confeitaria e os novos bolinhos. De acordo com a fabricante, são categorias estratégicas e desenvolvidas para atender às novas demandas do consumidor, além de ampliar a presença da marca em diferentes momentos de consumo. Para o varejo, os novos produtos visam oferecer alto giro e forte potencial de recompra.

Impulsionado pela busca dos consumidores por qualidade, conveniência e experiências diferenciadas, o mercado de cafés premium segue em crescimento no Brasil. Em entrevista exclusiva ao Giro News, Tina Cação, Diretora de Vendas da JDE Peet’s, afirma que a categoria deixou de ser um nicho e passou a conquistar shoppers de diferentes perfis, refletindo mudanças no comportamento de consumo e abrindo novas oportunidades para as marcas. "O shopper está cada vez mais disposto a investir em qualidade, desde que perceba um benefício claro na experiência de consumo. O que antes era um nicho hoje vem se consolidando como uma tendência de mercado", destaca a executiva.

A marca premium de café realizou, entre os dias 24/06 e 28/06, uma ativação simultânea 360º de L’OR Destinations em suas 3 Store in Store em SP, PR e RJ. O objetivo foi apresentar os novos produtos, destacar seus diferenciais e proporcionar uma experiência sensorial com a marca. Durante todo o período, os consumidores puderam participar de uma degustação das inovações da linha L'OR Destination.

O crescimento das cafeterias no Brasil está ligado a uma mudança estrutural no comportamento do consumidor. O café passou a ser consumido como um momento do dia, associado a pausa, recompensa ou ritual. Esse novo significado amplia a demanda por espaços que ofereçam mais do que a bebida, combinando conveniência, identidade e conexão com o estilo de vida do público.

A L’OR aumentou seu portfólio de cappuccinos no Brasil com o lançamento dos sabores Avelã e Canela & Especiarias, reforçando a estratégia de premiunização da categoria. Enquanto o Cappuccino Avelã possui notas aromáticas, a versão Canela & Especiarias chega em edição limitada, inspirada em combinações típicas do inverno. "Observamos consumidores cada vez mais abertos a experimentar novos sabores e a transformar pequenos momentos da rotina em experiências especiais", afirma Milena Gurgel, porta-voz de Marketing da L'OR.