De startups de tecnologia a marcas de gastronomia, o Paraná vem consolidando sua força empreendedora e contribuindo para o crescimento econômico no país. Entre algumas empresas do estado que devem movimentar o mercado no próximo ano estão a Soft Ice Cream, Go Coffee e o Coxa Sport Bar. Criada em 2020, a Soft Ice Cream redefiniu o conceito de sorvete artesanal no Brasil, unindo agilidade e experiência de consumo. A marca utiliza ingredientes naturais e processos padronizados que permitem alto fluxo de atendimento, recebendo até 700 clientes por loja.

A SOFT Ice Cream, rede de gelato artesanal, apresenta novos sabores inspirados em Sucrilhos, em um cardápio temporário. Entre os dias 08 e 21 de outubro, as unidades da rede em todo o Brasil oferecerão casquinhas, sobremesas e shakes preparados com sorvete de Sucrilhos e acompanhamentos como frutas vermelhas, caramelo, castanha de caju, morango desidratado, chocolate branco e farofa de leite condensado. As novidades são: Casquinha de Sucrilhos, SOFT Shake Good Morning, sobremesa Flakes Caramel, sobremesa Good Morning e SOFT Shake Flakes Caramel.“A inspiração vem do Milk Bar, da Christina Tosi, em Nova York, que ficou conhecido pelo cereal milk ice cream. A proposta é transformar sabores do cotidiano em sobremesas criativas e cheias de identidade" explica Matheus Krauze, sócio proprietário da SOFT Ice Cream.