No terceiro trimestre de 2025, a contaminação de bebidas alcoólicas com metanol provocou queda da categoria no consumo fora do lar. Além da retração de 0,8% em unidades, a crise reduziu a penetração de bares, boates e baladas em 6% em relação ao mesmo período de 2023. Trata-se do menor patamar registrado pelo estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator, desde o fim da pandemia de Covid-19. De acordo com o relatório, 69,3% dos consumidores foram impactados pela crise, repensando o consumo de destilados. Na prática, 37,5% migraram para bebidas não alcoólicas e 15,1% deram espaço para alternativas como cervejas e drinques prontos.

O projeto de lei complementar (PLP 108/2024), conhecido como “Imposto do Pecado”, atualmente em discussão no Congresso Nacional, propõe a criação de um imposto seletivo sobre produtos considerados prejudiciais à saúde, entre eles alimentos e bebidas com alto teor de açúcar. Embora o foco da proposta seja desestimular o consumo desses itens, o debate abre uma janela estratégica para empresas que desejam se reposicionar no mercado e acompanhar novas demandas dos consumidores brasileiros. O novo relatório “The Health Effect – How Health Choices Are Shaping Consumer Behavior”, produzido pela Worldpanel by Numerator, revela que os consumidores da América Latina estão mais atentos à saúde, especialmente ao ganho de peso e aos impactos do açúcar no organismo.

Os debates sobre alimentação sustentável estão ganhando força com a realização da 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP30) em Belém (PA). Estudos da Worldpanel by Numerator revelam que, apesar das discussões globais sobre redução de impacto ambiental, quase 70% dos latino-americanos pretendem manter ou aumentar a ingestão de proteínas nos próximos meses. No Brasil, na Argentina e no Chile, a carne vermelha segue como protagonista, com mais de 75% da população desses países afirmando que não pretendem reduzir o consumo.

A categoria de massas alimentícias cresceu 4,2% no Brasil e movimentou R$ 7,7 bilhões no primeiro semestre de 2025, com mais de 654 mil toneladas em volume, de acordo com dados da Cesta Abimapi, monitorada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados, com fonte NielsenIQ. Entre janeiro e junho, as massas secas faturaram R$ 4,5 bilhões, correspondentes a 540 mil toneladas comercializadas (82% da categoria).

A participação de produtos em promoção dentros das cestas de compras para dentro do lar da classe AB saltou de 14,4% no segundo trimestre de 2024 para 23,3% no mesmo período deste ano, segundo dados do estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator. A pesquisa aponta que esse cenário é reflexo do chamado “consumidor equilibrista”, que busca balancear orçamento, necessidade e qualidade. Prova disso é que, embora os brasileiros estejam indo mais vezes ao ponto de venda (+12,1%), a quantidade de itens por visita caiu 10,7%, revelando maior controle sobre o carrinho de compras.

Dados da Worldpanel by Numerator, encomendados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), revelam que, até junho de 2025, os pães industrializados estiveram presentes em mais de 95% dos lares brasileiros, um aumento de 5,7% se comparado ao mesmo período do ano anterior. Agora, um levantamento da Cesta Abimapi, com dados da NielsenIQ, mostra que, até junho de 2025, a categoria de pães industrializados cresceu 7,8%, com faturamento de R$ 8,3 bilhões. O volume aumentou 3,5% alcançando 400 mil toneladas neste semestre.

De acordo com estudo da Worldpanel by Numerator, os momentos de uso ligados à rotina do dia a dia, especialmente antes do trabalho ou dos estudos, representam 37% das ocasiões de uso de produtos do setor de Higiene & Beleza no país. Esses momentos de rotina, geralmente concentrados entre 6h e 7h da manhã, envolvem o uso de, em média, seis produtos, com destaque para maquiagem para boca e olhos. O perfil desses consumidores é composto majoritariamente por pessoas das gerações Z e Millennial, pertencentes às classes D e E, que priorizam atributos de performance, como limpeza, praticidade e prevenção.

De acordo com o estudo "Consumer Insights" da Worldpanel by Numerator, um montante de 13% que seria destinado para alimentos e bebidas foi gasto com “bets” no segundo trimestre de 2025. Assim, o avanço das apostas online no Brasil começa a impactar diretamente o orçamento familiar, trazendo mudanças nos hábitos alimentares, que revelam um consumo mais dinâmico e menos estruturado. A prática é mais comum entre as classes CDE. Após crescimento de 7% em volume em 2023, o ritmo de consumo dentro e fora do lar desacelerou no segundo trimestre, com 0,7%.

O consumo fora do lar segue em expansão no Brasil, com destaque para o aumento de 29,2% na frequência de visitas aos pontos de venda de janeiro até junho de 2025, se comparado com o mesmo período do ano anterior. Os consumidores das classes DE apresentaram o maior crescimento na frequência (35%), mesmo com quedas no volume por viagem (-4%) e no tíquete médio (-4%). Esses são dados do estudo mais recente do Consumer Insights, produzido pela Worldpanel by Numerator.

Os panetones têm ganhado protagonismo nas mesas brasileiras no café da manhã. Segundo dados da Worldpanel by Numerator, no Natal de 2024, 72% de todas as ocasiões de consumo da categoria ocorreram no café da manhã, totalizando 80 milhões de novas ocasiões. Os panetones passaram a ser escolhidos como prato principal do café da manhã em 62% das ocasiões. Em 83% delas, são os adultos os responsáveis por incluí-los na refeição. Durante a semana, uma em cada quatro ocasiões ocorre enquanto o brasileiro se prepara para estudar ou trabalhar. Já nos fins de semana, o consumo é marcado por prazer e praticidade, com destaque para o aumento de panetones aquecidos.

O relatório “Beyond Omnichannel Grocery: Crescimento na Era dos Shoppers Intencionais”, elaborado por Worldpanel by Numerator e McKinsey & Company, aponta que o consumidor da América Latina hoje se comporta de forma muito mais intencional em relação às suas compras, equilibrando gastos entre diferentes setores da economia e tomando decisões cada vez mais inteligentes para manter, na cesta, aquilo que realmente valoriza. Estes consumidores agem misturando canais, combinando marcas premium com alternativas econômicas e planejando melhor cada visita ao ponto de venda.

A categoria de Higiene & Beleza tem recebido um grande destaque no comércio eletrônico, segundo dados da Worldpanel by Numerator. O levantamento aponta uma liderança deste segmento não apenas em valor movimentado, mas também em penetração. Em cinco anos, a penetração da categoria no e-commerce saltou de 4,9% para 17,5%. No ano passado, esta cesta correspondeu a 38,2% do valor total movimentado pelo e-commerce de bens massivos de consumo, superando todas as demais cestas somadas.

A categoria de refrigerantes foi a que mais perdeu espaço na cesta de consumo dos latino-americanos em 2024, com queda de 316 milhões de Consumer Reach Points (CRP) – métrica que combina penetração e frequência de compra. O dado é do ranking Brand Footprint Latam 2025, da Worldpanel by Numerator. Segundo o reporte, 89% dos consumidores percebem as bebidas açucaradas como negativas e 38% declaram intenção de reduzir o consumo nos próximos três meses.

Um novo levantamento da Worldpanel by Numerator apontou uma mudança nos comportamentos dos consumidores latino-americanos de chocolate, em resposta ao aumento de preços desencadeado pela crise global do cacau - o valor do insumo vem subindo consideravelmente desde 2023 e registrou alta de 189% em 2024. Segundo a pesquisa, mesmo com um aumento nos gastos em muitos países por conta das variações de preços do cacau, as compras de chocolate não caíram na mesma proporção.

De acordo com o estudo Brand Footprint Brasil 2025, realizado pela Worldpanel by Numerator, 63% dos brasileiros ainda consomem cerveja fora do lar, com destaque para os estados de São Paulo e Rio de Janeiro, onde esse índice ultrapassa os 70%. Porém, mesmo com a alta penetração nacional, o número de consumidores caiu: foram 1,1 milhão a menos entre agosto e dezembro de 2024, na comparação com o mesmo período do ano anterior. Apesar da perda de público, o consumo fora de casa cresceu 20% em número de ocasiões, totalizando mais de 41,4 milhões.

O primeiro trimestre de 2025 se tornou o décimo consecutivo a apresentar crescimento no setor de bens de consumo massivo na América Latina, consolidando a maior sequência positiva da série histórica. De acordo com o estudo Consumer Insights 2025, produzido pela Worldpanel by Numerator, o desempenho médio foi de 1,7% na região, impulsionado por uma combinação de diversificação de canais e priorização dos gastos por parte dos consumidores.