Cerveja perde espaço nos fins de semana e ganha relevância no consumo individual
A categoria de cervejas vem passando por um momento desafiador devido às recentes mudanças no comportamento do consumidor. A cerveja está deixando de ser protagonista dos finais de semana no Brasil. Dados da empresa global de dados e insights Worldpanel by Numerator revelam uma transformação estrutural: o consumo aos finais de semana (sexta a domingo) recuou 25,4%, enquanto os dias de semana (segunda a quinta) cresceram 6,2% em participação nas ocasiões. O tradicional ritual social da cerveja está encolhendo, e o consumo individual está ganhando espaço. O consumo individual cresceu de 13,6% das ocasiões nos 12 meses terminados em junho de 2024 para 22,4% no mesmo intervalo de 2025. A cerveja deixa de ser majoritariamente um momento compartilhado com amigos e passa a ocupar mais espaço como experiência pessoal. Porém, nos finais de semana ainda predominam as ocasiões compartilhadas (77%). Além disso, o volume consumido por ocasião diminui à medida que menos pessoas compartilham o momento — impactando diretamente o desempenho da categoria.
“O setor enfrenta um ajuste que não é apenas financeiro. Estamos vendo uma redefinição do papel da cerveja na rotina do brasileiro. O desafio deixou de ser apenas volume — passou a ser relevância”, afirma David Fiss, Diretor Sênior de Novos Negócios da Worldpanel by Numerator no Brasil.
Gerações Mostram Comportamentos Diferentes
Outros fatores que afetam a categoria são geracionais. A geração Z consome menos cerveja do que as anteriores e divide preferência com outras bebidas. Já a Geração X começa a desacelerar, influenciada por maior preocupação com saúde e moderação. Entre os Millennials, cresce o consumo individual e fora dos grandes rituais sociais. Além disso, a cerveja também perde espaço na disputa por ocasiões de consumo para outras bebidas. No acumulado até junho de 2025, refrigerantes, sucos, vinhos e energéticos avançaram em diferentes faixas etárias.
Oportunidades de Estratégia: Consumo Fora do Lar
Este consumo segue pressionado, com queda mais acentuada em restaurantes e vendedores ambulantes, enquanto o consumo dentro do lar se mantém relativamente estável. O cenário macroeconômico e fatores climáticos, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, também influenciaram negativamente o desempenho. Ainda assim, há reconfiguração interna: marcas e segmentos de menor custo vêm ganhando espaço, enquanto premium e consumo médio apresentam retração em unidades.
Copa 2026
Uma oportunidade começa a crescer para os estabelecimentos que trabalham com cervejas por conta da Copa do Mundo de 2026. Com isso, mais ocasiões durante a semana ocorrem, gerando estratégia para a categoria, com potencial de alavancagem. Além disso, a retração do fim de semana exige estratégias promocionais direcionadas e reposicionamento de portfólio para recuperar território perdido.
“Os recentes anúncios de reestruturação na indústria sinalizam ajustes financeiros importantes. Mas os dados de consumo mostram algo mais profundo: a categoria está passando por uma redefinição de papel. O desafio agora não é apenas vender mais litros, mas reconstruir relevância na rotina e na cultura do consumidor”, alerta David Fiss.
