Nos últimos cinco anos, o preço médio da refeição em restaurantes cresceu 16 pontos percentuais acima da inflação, o que corresponde a um aumento de 49,07%. A refeição completa (prato principal, bebida, sobremesa e café) passou de R$ 34,62 em 2019 para R$ 51,61 em 2024.
04/09/24
Uma pesquisa realizada pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) aponta que, no segundo trimestre de 2024, os gastos com alimentação fora de casa chegaram a R$ 61,4 bilhões no país, um aumento de 3% em relação ao ano anterior, com o ticket médio subindo 4%, para R$ 19,74.
27/08/24
Na última semana, as empresas iFood, Uber e 99 conseguiram manter os benefícios do Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos (Perse), criado pelo governo para auxiliar os restaurantes e o setor de eventos durante a pandemia de Covid-19. Mas a Abrasel se manifesta contra a permanência do iFood no programa emergencial.
11/09/24
Além das transações de Pix de pessoas para pessoas, o Pix entre consumidores e estabelecimentos comerciais ganha cada vez mais espaço. Em julho deste ano, a modalidade movimentou mais de R$ 1,8 trilhão, representando 39% do total de volume financeiro de transações Pix liquidadas mensalmente. Esses são dados da pesquisa “Fiserv Insights – Pix e as Novas Modalidades Sob a Ótica do Cliente”.
19/08/24
Segundo o Índice de Atividade Econômica Abrasel-Stone, o volume de vendas em bares e restaurantes registrou sua maior queda do ano em julho, despencando 5,4% em comparação com o mês anterior. Em relação ao mesmo período do ano passado, a queda foi de 6,3%.
16/08/24
A tecnologia se tornou indispensável para empresas de todos os ramos ao proporcionar uma série de benefícios que incluem economia de energia, tempo e dinheiro. No setor de bares e restaurantes, onde o alto turnover é um desafio significativo, os recursos tecnológicos podem ser ainda mais benéficos.
02/08/24
Em junho, o setor de bares e restaurantes reteve o repasse de preços ao consumidor pelo 6º mês seguido, de acordo com a Abrasel. A entidade destaca que o preço da alimentação fora do lar aumentou 0,37% em junho, mesmo com o avanço de 0,44% no índice dos alimentos e bebidas.
12/07/24
O Órgão Especial do Tribunal de Justiça de São Paulo declarou inconstitucional a lei que obriga bares e restaurantes do estado a servirem água potável filtrada à vontade aos clientes. Segundo Luciana Bresciani, relatora do processo, a norma viola os princípios da razoabilidade, livre exercício de atividade econômica e livre iniciativa, previstos na Constituição Estadual.
28/06/24
O setor de food service aqueceu suas vendas em 3,4% no último mês, na comparação com abril. O Índice de Atividade Econômica Abrasel-Stone aponta que o desempenho foi impulsionado pelo Dia das Mães.
21/06/24
A plataforma de delivery apresenta o “iFood Pago”, que vai operar como um banco digital para restaurantes. A empresa já oferece serviços financeiros como linhas de crédito para os estabelecimentos, por meio de parcerias com fintechs. Agora, as soluções entram para a nova marca de banco, que também terá conta digital e maquininha de pagamentos.
21/06/24
