Niterói, no Rio de Janeiro, irá receber um restaurante-escola do Senac voltado à qualificação profissional em gastronomia. A iniciativa é fruto de uma parceria entre a Prefeitura de Niterói e a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado do Rio de Janeiro (Fecomércio RJ). O novo equipamento será implantado no Centro da cidade e vai oferecer formação profissional para jovens e trabalhadores, ampliando as oportunidades de capacitação no município.
31/07/26
A Bom Princípio Alimentos anuncia sua entrada no segmento de sorvetes e gelatos. A empresa apresenta uma linha exclusiva para o food service, composta por 10 variegatos (caldas para coberturas) e cinco pastas saborizantes, desenvolvidas para atender às demandas de sorveterias, gelaterias e indústrias do setor. A novidade marca um importante movimento na trajetória da companhia, que há três décadas acompanha as transformações do mercado de alimentos.
31/07/26
O La Casadella Café & Brunch chega em Búzios, no Rio de Janeiro, com uma proposta que vai muito além da xícara: um espaço independente, autoral e cuidadosamente pensado para transformar cada visita em uma experiência sensorial completa. Administrado pelo Grupo BZ, referência em hospitalidade e gastronomia na península, o La Casadella Café & Brunch nasceu para receber moradores e turistas que apreciam desacelerar e encontrar, em cada detalhe, intenção e cuidado.
31/07/26
O setor de bares e restaurantes vive um momento de forte aceleração econômica. As vendas no segmento registraram uma alta de 3,4% em abril em relação a março, segundo dados do Índice Abrasel-Stone. Quando comparamos com o mesmo mês do ano anterior, o salto é de 8,2%, consolidando sete meses consecutivos de crescimento ou estabilidade. Em uma perspectiva mais ampla, o faturamento anual do setor já atingiu a expressiva marca de R$ 495 bilhões. Esse avanço nos indicadores, contudo, traz consigo desafios operacionais complexos, sobretudo em relação aos custos de produção e à gestão da mão de obra.
31/07/26
O Rei do Mate inaugurou uma nova loja no Aeroporto Internacional de São Paulo, em Guarulhos. A abertura reforça a estratégia da marca de ampliar sua presença em locais de alto fluxo, com operações voltadas à conveniência, rapidez e consumo em diferentes momentos do dia. A nova unidade chega para atender passageiros, turistas, colaboradores e frequentadores do aeroporto com produtos consolidados do cardápio da rede, como mates gelados, cafés, pão de queijo, açaí, cappuccinos, chocolates, sanduíches e sobremesa.
31/07/26
O bairro do Campo Belo, na Zona Sul da capital paulista, ganhará uma unidade do Cabana Burger. A operação será aberta ao público no dia 18 de agosto e faz parte da estratégia da rede de ampliar sua atuação em bairros estratégicos da cidade. Com o movimento, a marca reforça sua presença na região, que já conta com unidades no Morumbi Shopping, Morumbi Town Shopping e em Moema.
31/07/26
31/07/26
O L'Entrecôte de Paris anuncia uma parceria com a Tess AI, plataforma de inteligência artificial sediada no Vale do Silício, para implementar soluções voltadas à produtividade, análise estratégica e eficiência operacional da franqueadora. A iniciativa marca uma nova etapa do processo de transformação digital da rede e posiciona o L'Entrecôte de Paris entre as franquias brasileiras que começam a estruturar o uso da inteligência artificial (IA) de forma mais ampla dentro da gestão corporativa.
30/07/26
O Giraffas deu continuidade ao fortalecimento de sua atuação no Tocantins com a abertura de um novo quiosque localizado no Assaí Araguaína. A inauguração é a segunda da rede no estado feita apenas neste mês e a terceira operação lançada na região em 2026. Criado para oferecer agilidade, o formato disponibiliza um menu de sobremesas e opções rápidas voltado a variados momentos do dia, mantendo a proposta da marca de aliar qualidade, conveniência e custo acessível em pontos com grande fluxo de pessoas.
30/07/26
A Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Operadores de Alimentação de Santa Catarina (FEAL/SC) tem sua quinta edição confirmada para os dias 28 e 29 de setembro de 2026, novamente nas instalações do Centrosul, em Florianópolis (SC). Desde a sua primeira edição, o evento vem registrando um desempenho exponencial de crescimento, com 226% em número de expositores e 173% em número de visitantes.
30/07/26
O inverno tem impulsionado expressivamente o setor de delivery no Estado de São Paulo. De acordo com um levantamento da Goomer, empresa especializada em tecnologia para o food service, os restaurantes registraram um volume de pedidos até 18% maior nos meses frios em comparação ao verão, analisando os períodos de 2024 e 2025.
30/07/26
