Café com leite fica mais caro em 2024
O café em pó e o leite sofreram inflação de, respectivamente, 43,41% e 19,73% ao longo do ano passado. Os dados são do Índice de Preço dos Supermercados (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fipe. “O período e o volume das chuvas alterados influenciaram na qualidade dos pastos e, consequentemente, na produção de leite. O preço do lácteo começou a baixar desde outubro, quando houve melhora nas condições para a produção e aumento da oferta”, afirma Felipe Queiroz, economista-chefe da Apas. No caso do café em pó, a razão também está centrada nas condições climáticas desfavoráveis, junto à alta nos preços dos grãos arábica (variedade de café premium).
17/01/2025