O café em pó e o leite sofreram inflação de, respectivamente, 43,41% e 19,73% ao longo do ano passado. Os dados são do Índice de Preço dos Supermercados (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fipe. “O período e o volume das chuvas alterados influenciaram na qualidade dos pastos e, consequentemente, na produção de leite”, afirma Felipe Queiroz, economista-chefe da Apas.

Segundo o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS (Associação Paulista de Supermercados) em parceria com a FIPE, houve uma alta de 70,46% no preço do limão, na comparação de outubro com setembro. No caso da laranja, o aumento foi de 23,01%.

Segundo o levantamento feito pela Associação Paulista de Supermercados (Apas), em 2023, o setor supermercadista de São Paulo registrou crescimento de 10,1%, movimentando cerca de R$ 300 bilhões. O montante representa 9,3% do Produto Interno Bruto (PIB) e 2,8% da economia nacional.

As carnes bovinas tiveram uma deflação de 0,70% nos supermercados de São Paulo em fevereiro. No acumulado dos últimos 12 meses, a queda é de 11,43%, segundo o Índice de Preços dos Supermercados, elaborado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fipe. Os destaques com maiores reduções no mês foram: fígado (-9,43%), filé mignon (-6,40%), fraldinha (-5,44%), contrafilé (-4,82%) e picanha (-4,04%). "A redução no preço das proteínas bovina e suína contribuiu para deflação de 2,67% na categoria de produtos semielaborados nos últimos 12 meses", explica Felipe Queiroz, economista-chefe da APAS.