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Carnes bovinas puxam deflação nos supermercados

Preço Cai 11,43%

As carnes bovinas tiveram uma deflação de 0,70% nos supermercados de São Paulo em fevereiro. No acumulado dos últimos 12 meses, a queda é de 11,43%, segundo o Índice de Preços dos Supermercados, elaborado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fipe. Os destaques com maiores reduções no mês foram: fígado (-9,43%), filé mignon (-6,40%), fraldinha (-5,44%), contrafilé (-4,82%) e picanha (-4,04%). "A redução no preço das proteínas bovina e suína contribuiu para deflação de 2,67% na categoria de produtos semielaborados nos últimos 12 meses", explica Felipe Queiroz, economista-chefe da APAS. Já em relação às carnes suínas, o IPS apontou uma redução mensal de 1,85% nos preços, enquanto no acumulado do ano a queda é de 5,51%.

Imagemde javi_indy no Freepik

19/03/2024

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