Setor de sorvetes projeta alta de mais de 10% nas vendas com ondas de calor do El Niño

  Com a previsão de temperaturas acima da média na Primavera/Verão devido ao El Niño e a chegada do Dia do Sorvete (23 de setembro), o setor de gelados comestíveis projeta forte alta nas receitas. Levantamento da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) revela que 80% das indústrias preveem incremento superior a 10% nas vendas frente ao mesmo período do ano passado — sendo que 43% projetam salto acima de 20% e 37% estimam expansão entre 11% e 20%, sem previsões de retração. Para responder à demanda, 47% das empresas apostaram em mão de obra temporária para reforçar produção e PDV, 32% aumentaram turnos para expansão fabril e lançamentos, e 21% realizaram aportes em logística, rede de frio e trade marketing. 

Setor prevê alta

  No mês de setembro, 84% dos fabricantes projetam crescimento no faturamento em relação ao mesmo mês de 2025 (26% estimam alta de 6% a 10%, 26% de até 5%, 21% entre 11% e 20%, e 11% acima de 20%), enquanto 16% preveem estabilidade. A pesquisa também mapeou a alocação de investimentos do setor a médio prazo, destacando a prioridade em Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) voltada a portfólios de alto valor agregado (57,9%), com foco em produtos zero açúcar, veganos, proteicos e funcionais. Outras frentes de investimento incluem a expansão de equipamentos e conservadores em comodato no PDV (15,8%), ampliação da distribuição regional (15,8%) e automação industrial com eficiência energética (10,5%). 

  "O empresário de gelados comestíveis compreendeu que a sustentabilidade financeira do negócio exige responder aos picos de demanda climática sem abrir mão da margem, obtida por meio de produtos funcionais e de maior densidade nutricional", afirma Márcio Favaro, presidente da ABRASORVETE.