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Imagem: Carnaval se torna oportunidade para alimentação e hospedagem do Grande ABC

De acordo com o Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), o Carnaval no Grande ABC pode ser encarado como um investimento estratégico para o setor de hospedagem e alimentação, e não apenas como um período de custos adicionais ou evasão de consumidores. O sindicato aponta que o fluxo de moradores do ABC somente para São Paulo ou litoral dever ser substituído por ações de iniciativa privada e poder público, capazes de transformar a folia em geração de renda, fortalecimento do turismo regional e aumento do faturamento de bares, restaurantes e hotéis. Com isso, o setor pode se beneficiar diretamente ao planejar ações específicas para o período.

10/02/26

Imagem: Cozinha Paulista oferece curso gratuito de gastronomia no interior de São Paulo

O projeto Cozinha Paulista está com inscrições abertas para o curso gratuito de formação em gastronomia na cidade de Jaguariúna, no interior de São Paulo. Com foco em qualificação profissional e empreendedorismo gastronômico, as matrículas estarão abertas até o dia 19 de fevereiro. As aulas acontecem no centro da cidade e o início está previsto para o dia 25 de fevereiro. A iniciativa é voltada a jovens e adultos a partir de 16 anos, interessados em aprender técnicas da culinária tradicional paulista com foco na geração de emprego, renda e aproveitamento sustentável de alimentos. O projeto conta com cozinha completa e equipada, além de materiais didáticos completos e de apoio, como utensílios de cozinha e aventais.

10/02/26

Imagem: Sodiê Doces destaca bolos e salgados em campanha promocional rotativa

Neste mês de folia carnavalesca, a Sodiê Doces anuncia a campanha 'Fevereiro tem Sabor de Festa', destacando diversas linhas de bolos em uma ação semanal e rotativa com descontos de 15% e 20% em lojas físicas e online. A campanha começa com destaque na linha Zero Açúcar: as opções Delícia de Leite II, Chocomix com Morango, Brigadeiro Branco com Morango e Maracujá, entram na promoção de 15%. A ação seguirá com uma programação que contempla as linhas, variando a cada sete dias nas lojas físicas. Enquanto na loja online, a rede oferece uma ação exclusiva: a cada sete dias, um sabor selecionado de cada categoria entra em promoção com 20% de desconto.

10/02/26

Imagem: Firehouse Subs cria calendário promocional para destacar variedade de tamanhos

Para promover a variedade de tamanhos de seus subs, a Firehouse Subs lança o 'Dia de Firehouse', transformando as unidades em destino para três datas recorrentes do mês. Nos dias 10, 15 e 30, a rede oferece os combos Brisket & Cheddar em três tamanhos correspondentes às datas, com valores especiais na nova plataforma. Essa novidade reforça a variedade de tamanhos de subs oferecidos. A ação promocional combina inovação no menu, gestão de preços e estímulo ao fluxo nas lojas, ampliando o acesso à marca sem abrir mão do posicionamento premium.

10/02/26

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O projeto 'Cozinha de Talentos' chega à sua primeira edição em Ariquemes, no estado de Rondônia, oferecendo formação gratuita em gastronomia e empreendedorismo. Os cursos são voltados para o mercado de trabalho e para o uso de ingredientes locais. As inscrições estão abertas até o dia 25 de fevereiro e serão disponibilizadas 50 vagas neste primeiro ciclo de registros, para maiores de 16 anos. O curso possui uma carga horária robusta de 196 horas, abrangendo desde técnicas fundamentais de culinária até a gestão de negócios alimentícios. As aulas serão realizadas no Setor 1, na Avenida Canaã, e os alunos receberão, sem qualquer custo, todo o material didático e apostilas necessárias.

10/02/26

Imagem: Cantareira Norte Shopping (SP) registra crescimento de vendas e expansão do mix gastronômico

Próximo de completar 10 anos, o Cantareira Norte Shopping vem demonstrando sua relevância regional, acompanhando a mudança de comportamento de consumo nos últimos anos. Somente em 2025, o shopping registrou avanço consistente nos indicadores operacionais: alta de 8,6% nas vendas, crescimento de 6,6% no fluxo de visitantes e aumento de 4% na circulação de veículos, se comparado com o mesmo período de 2024. O ano também também trouxe marcas relevantes para seu mix gastronômico, entre as inaugurações estão: Restaurante da Fazenda, Spoleto, Belari Gelato e Oakberry, além da expansão nos segmentos de serviços, bem-estar e beleza.

10/02/26

Imagem: Desafios logísticos no Amazonas impulsionam atuação de fornecedores locais de food service

O consumo fora do lar mantém perspectivas positivas para 2026, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o setor deve movimentar cerca de R$ 287 bilhões. No Amazonas, onde o setor também desponta, um dos desafios é a logística necessária para o abastecimento. Nesse contexto, tem crescido no mercado a atuação de fornecedores locais, especializados no abastecimento dos pequenos e médios empreendedores que, pelo tamanho do negócio que possuem, não têm como arcar com os custos da complexa logística da região.

09/02/26

Imagem: Milky Moo apresenta unidade móvel como novo modelo de expansão

A Milky Moo anuncia o lançamento do novo modelo de negócio: Milky Moo Festa, no formato de unidade móvel. Criado como parte da estratégia de diversificação dos formatos operacionais, o modelo compacto foi desenvolvido para ampliar a presença da Milky Moo em cidades a partir de 25 mil habitantes, operando como formato principal e, em municípios com mais de 50 mil habitantes, para atuar de forma complementar às lojas físicas já existentes. O projeto possui estrutura de fácil transporte, produção local e equipe reduzida, mantendo os padrões de produto, atendimento, identidade visual e experiência da marca. O diferencial está na independência do negócio, podendo operar em mercados menores, criando um canal adicional de presença e geração de receita em diferentes contextos de consumo.

09/02/26

Imagem: Chiquinho amplia operação em Belo Horizonte (MG)

O Chiquinho acaba de inaugurar uma loja no Reserva Mall, em Belo Horizonte (MG). A escolha desse ponto para a abertura ocorreu após a realização de um estudo socioeconômico da região que apontou a área como adequada ao projeto, com alta densidade populacional e expressivo potencial de consumo. Junto com a inauguração no bairro Barreiro, a marca apresenta três lançamentos: a calda trufada de Kit Kat, o milk-shake de Kit Kat e o shake mix de Kit Kat. Com mais de mil unidades pelo Brasil, a sorveteria segue apostando em seu estudo regional e fortalece sua presença na capital mineira.

09/02/26

Imagem: Canetas emagrecedoras movimentam o setor; restaurantes adaptam rodízios e menus

Com a popularização de medicamentos como Mounjaro e Ozempic, restaurantes estão adaptando menus e até oferecendo desconto para os usuários dessas canetas. É o caso do La Casa Recife (PE), que escolheu um dia da semana para fazer um rodízio de petiscos para consumidores que utilizam a medicação. Conhecido no local como 'quarta do mounjaro', o rodízio é oferecido com desconto de 30%. Com o aumento da demanda, o restaurante Zen Cozinha Oriental, em Volta Redonda (RJ), também passou a oferecer no cardápio o mesmo rodízio e desconto.

09/02/26