O UaiRango, plataforma de delivery voltada para cidades pequenas e médias do Brasil, está presente em 210 cidades de 19 estados e pretende ampliar ainda mais seu alcance. Com mais de 3 milhões de downloads do seu aplicativo, a empresa pretende fazer aquisições estratégicas, como a compra de um sistema de PDV e uma operação logística própria.

A Domino's Pizza apresenta modelos de franquia mais acessíveis ao empreendedor, com cinco opções enxutas para locais com maior circulação de público, como rodoviárias e aeroportos. O menor formato é o quiosque nano, de 4,9 metros quadrados. Os outros modelos são: quiosque mini (7,7m²), quiosque (11m²), brotinho (70m²) e média (100m²). O primeiro quiosque estreou na Rodoviária do Rio de Janeiro e mais uma unidade será inaugurada em julho, no Aeroporto de Guarulhos (SP).

O Grupo Impettus, holding detentora de quatro marcas de food service, lançará microfranquias. As redes de bares Espetto Carioca, Boteco Mané e Boteco Seu Rufino receberão seus modelos de microfranquia em contêineres alugados, para pontos comerciais reduzidos ou operações temporárias. Já a rede de cafeterias Momento Bendito investirá no lançamento de uma microfranquia no formato store in store ("loja dentro de loja") para grab and go ("pegar e levar") e delivery.

A gestora Vinci Partners concluiu a venda do controle da rede de restaurantes Camarada Camarão para o Grupo Alife Nino, dono de marcas como Nino Cucina e Tatu Bola. A transação marcou o maior retorno do fundo 3 da gestora, multiplicando o capital por 3,8 vezes, com uma taxa interna de retorno de 27,5%.

Segundo o Índice Abrasel-Stone, as vendas em bares e restaurantes cresceram 1% em maio. Em comparação ao mesmo período do ano passado, houve uma queda de 0,9%. Para Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, o resultado do mês esteve dentro do esperado e o Dia das Mães ajudou no impulsionamento, revertendo o resultado negativo de abril.

O estudo Consumer Insights 2025, feito pela Worldpanel, registrou uma queda de 34% no consumo de bebidas alcoólicas fora do lar, acompanhando a retração de 24% no consumo geral da categoria no primeiro trimestre de 2025. As gerações Z e Baby Boomers foram apontadas como as principais responsáveis pela baixa no consumo, reduzindo 31% e 32%, respectivamente, a presenças em bares, restaurantes e outros pontos de consumo fora de casa. Os Millenials representaram um aumento de 15,2% no consumo de bebidas não alcoólicas, mostrando um comportamento mais focado no bem-estar.

O setor de bares e restaurantes apresentou uma alta nos números de pedidos realizados e no faturamento na última quinta-feira (12) de Dia dos Namorados, em comparação à uma quinta-feira comum do mesmo mês (05/06). Segundo o levantamento feito pela Linx, o número total de pedidos cresceu 14,7% e o valor faturado apresentou alta de 40%. O tíquete médio também foi maior (+22%).

Embora tenha acontecido uma desaceleração do aumento de preços, o setor de bares e restaurantes tem sido fortemente impactado pela inflação no Brasil. Mesmo assim, os estabelecimentos buscam recompor as margens. "O cenário ainda é de muita cautela. O setor vem tentando recompor margens, mas o repasse ao consumidor é parcial, pois há um limite para o quanto o cliente está disposto a pagar", afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

Focado em cidades de até 250 mil habitantes, o aiqfome anuncia seu plano de expansão para 2025. A plataforma já está presente em mais de 700 municípios brasileiros e atua em 22 estados. “Planejamos expandir para mais de 100 novas cidades em 2025, fortalecendo nossa presença em regiões estratégicas para a marca. Além disso, buscaremos atingir nossa atuação total em mil cidades no interior até 2027, e quem sabe depois disso chegaremos nas capitais”, conta Igor Remigio, cofundador e CEO do aiqfome.

Com o intuito de melhorar a experiência de compra dos consumidores, o Google lançou para o Brasil a funcionalidade ‘Fazer Pedidos’ integrada diretamente à busca da plataforma de pesquisa. Ao procurar por um restaurante, o usuário poderá decidir como deseja receber seu pedido: optando por retirada no local ou por um serviço de delivery – como o oferecido pelo Rappi.

A Jundiá Sorvetes anuncia o lançamento de sua rede de lojas, projetando a abertura de mil unidades em 10 anos. A projeção de investimentos é de R$ 250 milhões. "Estamos entrando em um novo patamar. Essa expansão agrega valor à marca Jundiá e à nossa cadeia como um todo, com potencial de transformação tanto no varejo de sorvetes quanto na percepção do nosso branding", afirma César Bergamini, presidente do grupo.

A master franqueadora do McDonald's no Brasil e na América Latina anuncia Luis Raganato como o novo CEO a partir de 1º de julho de 2025. O executivo ocupava anteriormente o cargo de Diretor de Operações (COO) na companhia, e substitui Marcelo Rabach, que deixará a liderança da Arcos Dorados, mas continuará a contribuir como membro do Conselho de Administração. Com quase 34 anos de empresa, Raganato iniciou sua carreira na Arcos Dorados em 1991.

A Domino’s anuncia duas iniciativas voltadas à diversidade e inclusão. Uma delas é o projeto Talentos Sem Fronteiras, desenvolvido em parceria com o Instituto Adus, organização dedicada ao acolhimento e à integração de refugiados. Desde março, a rede recebeu currículos de candidatos indicados pela ONG, e realizou a primeira contratação para a unidade da Nove de Julho, em São Paulo. E o programa +Sabedoria, mais pizza! foca na contratação de profissionais com mais de 45 anos.

No primeiro trimestre de 2025, o almoço fora de casa ficou 22,1% mais caro no Brasil. De acordo com o estudo Consumer Insights 2025, produzido pela Worldpanel, o gasto médio por ocasião chegou a R$ 35,40. Como consequência, houve queda de 2,7% nas ocasiões de consumo fora do lar e ganho de 1,5% nas refeições dentro de casa. Quando o consumidor sai para almoçar, o tradicional prato feito segue como uma escolha popular fora de casa.

Com foco no combate ao desperdício de alimentos no Brasil, a foodtech anuncia a meta de faturar R$ 160 milhões em 2025, quando completa 4 anos de operação. A Food to Save pretende intensificar sua expansão nacional com uma estratégia orientada por compromissos com a agenda ESG. Outro foco para o ano é intensificar sua atuação em diferentes áreas, se conectando também com novos públicos.

A Shell Café celebra o marco de 200 unidades em operação no Brasil. O modelo chegou ao país em 2023, com a abertura da primeira loja das Américas, na cidade de São Paulo. Atualmente, as 200 operações estão espalhadas por mais de 120 cidades em 24 estados.