De acordo com uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 82% dos estabelecimentos esperam faturar mais do que no ano passado, e a maioria projeta um crescimento de até 20%. A adesão à data é quase unânime: 95% vão abrir as portas, sendo que 1% fará isso exclusivamente para a ocasião.
23/05/25
A marca argentina apresenta um novo modelo de negócios: as sorveterias artesanais Heladerias Havanna. A expansão para o segmento de sorvetes premium vem após o desempenho da linha de sorvetes de pote da marca no varejo. A primeira Heladeria abriu na última quarta-feira (21), em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. A rede projeta a inauguração de pelo menos 50 lojas até dezembro deste ano, com expectativa de atingir 120 unidades neste novo formato até 2027.
23/05/25
A sorveteria Mixue, que possui mais de 45 mil unidades em 12 países, anunciou o investimento de R$ 3,2 bilhões no Brasil, gerando cerca de 25 mil postos de trabalho até 2030. A empresa é considerada a maior rede de sorvetes e sucos do mundo, e possui mais unidades do que o McDonald’s e Starbucks.
26/05/25
Seguindo o modelo das filiais internacionais, o restaurante Hard Rock Café chegará à cidade de São Paulo, com uma loja instalada no bairro Itaim Bibi. O local contará com uma decoração composta por figurinos e itens de artistas brasileiros e internacionais. As obras da unidade estão no início e ainda não há previsão oficial para inauguração.
21/05/25
O Outback Steakhouse desembarca novamente na Zona Leste de São Paulo, agora com a primeira unidade da capital paulista a apresentar o novo conceito de design da rede. O restaurante será inaugurado no dia 26 de maio, no recém-lançado espaço gourmet do Shopping Metrô Tatuapé.
20/05/25
Com o objetivo de ir além dos restaurantes e ocupar a despensa dos consumidores, a rede de fast food amplia a linha “Bob’s em Casa”. A novidade é uma batata pré-frita congelada, com posicionamento super premium. Segundo o Bob’s, o produto foi desenvolvido na Holanda, com tecnologia coated que mantém a crocância mesmo em preparos sem óleo, como na airfryer ou no forno.
19/05/25
As vendas digitais - que englobam delivery, totem e app - da Zamp tiveram papel importante no primeiro trimestre de 2025, representando 54% da receita total e atingindo a marca de R$ 626 milhões no período, um avanço de 22,8%. A companhia iniciou 2025 alcançando uma receita operacional líquida de R$ 1,2 bilhão, com crescimento de 13%.
09/05/25
O Google e a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) anunciam uma nova onda de medidas em prol da presença digital e capacitação de negócios do setor. A iniciativa visa aprimorar a visibilidade dos bares e restaurantes na Busca do Google e no Google Maps, por meio de treinamentos nas ferramentas gratuitas da companhia.
05/05/25
O aplicativo lança um projeto de isenção total de tarifas de intermediação com restaurantes parceiros. A medida, que será implantada de forma faseada em todo o Brasil, busca oferecer uma alternativa mais rentável para os estabelecimentos. A iniciativa terá contratos de parceria que devem durar três anos e, no período, o Rappi investirá cerca de R$ 1,4 bilhão no país.
05/05/25
Quase oito em cada dez estabelecimentos devem abrir no Dia das Mães, que este ano será celebrado em 11 de maio. Segundo pesquisa da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), entre esses, 78% esperam faturar mais este ano do que na mesma data do ano passado, sendo que 62% esperam aumentar o faturamento em até 20%.
02/05/25
