Número de lojas do setor gastronômico cresce 83% nos últimos seis anos

 A HBR Realty, desenvolvedora de ativos imobiliários, aponta que seus espaços que concentram grandes centros gastronômicos triplicaram o número de lojas em 6 anos. Sendo registrado um crescimento de mais de 80%, considerando o período pré-pandemia até o primeiro trimestre de 2025. O total de estabelecimentos e centros de conveniência da companhia (ComVem) em operação nos shoppings aumentou de 145 lojas, em 2019, para 231 lojas no fechamento do trimestre. A acomodação dessas novas lojas se deve à abertura de um novo centro de compras em Mogi das Cruzes em 2023, o Patteo Urupema Shopping, e de novos ComVem, que hoje são 37 em operação.

Tendência de Crescimento

  Assim, a companhia montou uma estratégia, seguindo a tendência dos consumidores que procuram cada vez mais por conveniência e bem-estar, com base em pesquisas recentes da ABF (Associação Brasileira de Franchising), que apontou um crescimento robusto de 13,7% no faturamento do segmento de Alimentação - Food Service. “Temos uma expansão de mais 25 novos ComVem já planejada para os próximos anos, totalizando mais de 110.000m² de ABL somente nessa vertical de varejo, além de mais 120.000m² nos shoppings.”, afirma Alexandre Nakano, CEO da HBR Realty. 

  De acordo com uma pesquisa divulgada pela Abrasce (Associação Brasileira de Shopping Centers), em 2024 o segmento de alimentação liderou a ocupação desses centros de compras no Brasil com mais de 4.400 marcas distintas, ou seja, 18% do total. Em segundo lugar estão lojas de serviços e conveniência, com 3.825 marcas (15,4%), e em terceiro vêm as de vestuário, com 3.819 marcas (15,3%).