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Imagem: Bella Capri aposta em postos de combustíveis como hubs estratégicos para expansão

A Bella Capri, rede de pizzarias inspirada na culinária italiana, está apostando em uma estratégia ousada para crescer em grandes centros urbanos: instalar unidades em postos de combustíveis. A recente inauguração de sua segunda loja na capital paulista, localizada na região da Cidade Jardim, reflete essa tendência. Operando no modelo Agile, voltado para entregas e retiradas rápidas no período noturno, a marca aproveita o fluxo constante e a visibilidade desses espaços para se inserir na rotina urbana com agilidade e menor custo operacional.

07/11/25

Imagem: Griletto renova cardápio com foco em personalização e experiência do cliente

O Griletto, rede especializada em grelhados da Halipar, inicia novembro com uma reformulação estratégica de seu cardápio em todas as unidades do Brasil. A principal aposta é a nova categoria “Do Seu Jeito”, voltada para consumidores que buscam refeições mais leves, porções reduzidas ou opções adequadas ao público infantil. A mudança reflete o compromisso da rede em acompanhar as tendências de consumo e ampliar a personalização das refeições.

07/11/25

Imagem: Divino Fogão inaugura megaloja em Santo André e aposta em novo formato

Com mais de quatro décadas de atuação no segmento de Food Service, o Divino Fogão deu um passo estratégico ao inaugurar sua primeira megaloja no Grand Plaza Shopping, em Santo André. A nova unidade, com mais de 230m², triplica o espaço da operação anterior e foi projetada para oferecer uma experiência completa e diferenciada ao consumidor. O projeto inclui salão exclusivo com mais de 80 lugares, brinquedoteca e um novo layout com ilhas de refeições, que tornam o atendimento mais fluido e ampliam em 70% a capacidade do buffet, com 40% a mais de variedade de pratos.

07/11/25

Imagem: Conheça os fatores que influenciam a qualidade da farinha e seu papel na panificação profissional

No dia 10 de novembro será comemorado o Dia do Trigo. Para a data, a M. Dias Branco Profissional, divulgou um material com orientações técnicas sobre qualidade e padronização na panificação, destacando a importância da escolha adequada da farinha e o papel do trigo como matéria-prima estratégica para a indústria alimentícia. Confira as informações compartilhadas pela empresa.

07/11/25

Imagem: Coop lança cardápio especial com pratos prontos para as festas

A Coop lançou seu novo cardápio de pratos prontos para as ceias de Natal e Réveillon, reforçando o compromisso com a conveniência e a qualidade. Desenvolvida em parceria com a Nestlé Professional, a linha conta com 30 opções entre pratos salgados e doces, elaborados com ingredientes selecionados pelas chefs das duas marcas. A novidade foi apresentada em um almoço de degustação para colaboradores, sob a coordenação de Daniela Marchiolli e Débora Cosenza.

07/11/25

Imagem: Pizza Hut inaugura sua maior loja e estreia em parques temáticos

A Pizza Hut acaba de inaugurar sua maior unidade no Brasil dentro do Beto Carrero World, em Penha (SC), marcando também sua estreia em parques temáticos no país. Com ambientação inspirada no universo do parque e uma pizza exclusiva em homenagem a Beto Carrero, a loja foi projetada para oferecer uma experiência imersiva que une sabor, diversão e memória afetiva.

07/11/25

Imagem: Yum Brands avalia venda da Pizza Hut nos EUA em meio à crise

A Yum Brands, holding responsável pela Pizza Hut, anunciou que estuda vender a tradicional rede de pizzarias nos Estados Unidos. A decisão ocorre em meio a uma crise financeira e à perda de espaço no mercado, especialmente para concorrentes como a Domino’s. Segundo o CEO Chris Turner, o desempenho atual da marca exige medidas adicionais para que ela atinja seu pleno valor — o que pode ser melhor executado fora da Yum. A empresa não definiu prazo para a decisão e avalia alternativas como venda total, joint venture ou alienação parcial da rede.

06/11/25

Imagem: Zamp anuncia o novo presidente do Burger King no Brasil

A Zamp, holding que controla as marcas Burger King, Popeyes, Subway e Starbucks no Brasil, anunciou a nomeação de Gabriel Guimarães como novo presidente da operação do Burger King no país. Até então CFO da companhia, Guimarães assume o cargo de forma definitiva, com a missão de acelerar o crescimento e aprimorar a execução da marca no mercado nacional. Gabriel Guimarães está há 11 anos na Zamp.

05/11/25

Imagem: Cade intensifica fiscalização e monitoramento no mercado de delivery

O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) decidiu intensificar o acompanhamento da evolução do mercado de delivery de alimentos no Brasil. A medida visa observar práticas comerciais adotadas por empresas do setor, especialmente diante da crescente concorrência e da entrada de novos players internacionais.

05/11/25

Imagem: Grupo Mateus resgata conceito original do atacarejo com a 1ª loja do Mateus Food Service

O grupo, 3° maior varejista alimentar do país, vai inaugurar no próximo dia 7 de novembro a primeira unidade do Mateus Food Service, localizada no bairro São Francisco, em São Luís (MA). A grande novidade desta nova bandeira é resgatar um foco que o atacarejo deixou de ter com a popularização do formato: o cliente profissional. A nova operação terá um apelo especial aos transformadores das áreas de panificação, confeitaria e gastronomia, com categorias complementares como bebidas, embalagens, utensílios e limpeza – todas com apelo para produtos profissionais.

05/11/25