Com mais de mil metros quadrados e capacidade para mais de 200 pessoas, o restaurante MasterChef — The TV Experience será inaugurado no bairro Jardim Paulistano, em Sorocaba (SP). Uma abertura parcial está programada para dezembro, mas a inauguração oficial está prevista para janeiro de 2026. O novo restaurante contará com elementos do cenário da competição, como o mercado, o mezanino, o grande relógio, a bancada central e o logo do programa estampado em vários pontos. Além de um espaço interativo para crianças, o lugar também terá cafeteria, bar, áreas externas e um salão privativo - onde ex-participantes e jurados marcarão presença em noites temáticas e eventos.

O Grupo Di Paolo anuncia a sua nova marca: Dipa Galeto e Grelhados e inaugura três novas unidades nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre. As novas lojas tem um novo formato, focado em praticidade e conveniência, mantendo o padrão de qualidade em um modelo mais compacto. O cardápio das novas unidades combina galetos e grelhados preparados na hora, acompanhados de clássicos da culinária italiana e gaúcha, além de outros pratos já conhecidos pelos brasileiros. Este novo formato marca um passo importante na estratégia de expansão nacional do Grupo, que deve converter parte das operações Expresso Di Paolo no Sul para o modelo Dipa Galeto e Grelhados.

A gelateria artesanal apresenta a ação "Compre um Panetone e Ganhe um Famiglia", que acontecerá entre os dias 24 e 28 de novembro. Na ação, os consumidores que comprarem qualquer panetone da Bacio di Latte, incluindo as novidade deste Natal: Pistacchio ou o Gianduia, ganham um gelato tamanho Famiglia, com direito à escolha de até três sabores. Além disso, a gelateria desenvolveu latas quadradas customizadas com a temática natalina, nas cores vermelho e verde para os sabores Gianduia e Pistacchio, respectivamente.

Nesse último bimestre de 2025, o Caffè Latte apresenta mais uma novidade em São Paulo, desta vez na Avenida Paulista, a cafeteria Caffè Latte Piccolo. A inauguração será no dia 4 de dezembro, mas a nova loja já pode ser visitada no modo soft-open. Esta é a quinta unidade da rede de cafeteria, que conta com o cardápio padrão das demais lojas e variações de grãos para drinks com café. Além disso, o lugar possui sobremesas e pratos como pão de queijo, broa de milho e croissant.

Para celebrar 10 anos em 2025, o Ex-Touro chega em João Pessoa, na Paraíba, com a 4ª loja da rede na região Nordeste. Esta unidade é a primeira com um salão presencial para o consumo do público, que antes era restrito somente ao delivery. Agora, o novo local tem um cardápio que combina sanduíches e molhos, um ambiente com capacidade para 70 lugares e possui em sua estrutura elementos decorativos que remetem ao touro, o símbolo da hamburgueria. Com mais de 50 lojas espalhadas por nove estados brasileiros, esta operação reforça o posicionamento da marca no mercado e inicia uma nova fase da expansão.

Em outubro, o setor de bares e restaurantes percebeu um aumento de 1,6% nas vendas, de acordo com dados do Índice Abrasel-Stone. Entretanto, mesmo com o avanço no mês, houve queda de 1,9% na comparação com outubro de 2024.

O Shopping Eldorado, localizado na capital paulistana, passa a contar em seu portfólio de lojas com a nova unidade Firehouse Subs. A rede americana desembarca com seu cardápio de subs no espaço de alimentação, e a inauguração da unidade ocorre às vésperas da Black Friday, quando mais de 350 lojas no mix do shopping vão liberar promoções, junto com a Firehouse Subs. Segundo Moacir Barros, CDO da empresa no Brasil, a sétima loja da franquia no Brasil é um passo importante na expansão da marca no país e reforça a estratégia de presença em regiões de grande fluxo e relevância para o público paulistano.

A rede de restaurantes Outback e a Coca-Cola firmaram uma parceria e trazem o "Truck Outback Casinha" para as ruas da cidade do Rio de Janeiro. A ação busca oferecer experiências imersivas aos Outback Lovers na capital carioca e homenagear a união das marcas. Criada pela agência Score Agency, a ativação celebra o início do verão no Brasil e, entre os dias 18 de novembro e 14 de dezembro, o motorhome projetado com a nova identidade visual da rede de restaurantes percorrerá os principais pontos turísticos da cidade, como a Barra da Tijuca, Lagoa e Praia de Botafogo.

Segundo estudo da Unicamp, cerca de 30% dos restaurantes do iFood já operam no modelo dark kitchen, cozinhas voltadas exclusivamente para o delivery. Essa tendência vem revolucionando o setor de alimentação e se consolidando como uma das principais apostas de crescimento nos próximos anos. Com a Black Friday se aproximando, a data mais importante do e-commerce também se tornou estratégica para esse segmento, que intensifica operações e investe em inovação para atender a uma demanda crescente por agilidade e qualidade nas entregas.

Na cozinha do restaurante chinês Yunwei, 95% dos pratos são preparados por máquinas, com uma equipe humana treinada para controlar os aparelhos. Mas agora o estabelecimento lança um robô garçom para atender o salão na unidade do shopping Vogue Square, na Barra da Tijuca (RJ). O robô foi batizado de Baozinho, em homenagem ao tradicional pão asiático chamado de bao. A função do novo robô funcionário é servir pedidos nas mesas, ao mesmo tempo em que interage com os consumidores.

No estado de São Paulo, a Prefeitura da cidade de São José dos Campos distribuiu kits para que estabelecimentos identifiquem o metanol em bebidas falsificadas. Com essa iniciativa, 250 bares e restaurantes do município receberam o kit, que pode realizar aproximadamente 25 mil testes para identificar a bebida adulterada. O material oferecido pela Prefeitura foi desenvolvido pela empresa Resix, que utilizou um método que oxida metanol e etanol em temperatura ambiente. Durante esta reação, a amostra muda de cor: tons de vermelho ou avermelhado indicam a presença de metanol - quanto mais intensa a coloração, maior a quantidade da substância.

A confeitaria portuguesa De Além Mar retorna à cidade de Lauro de Freitas com a inauguração da 4ª unidade no estado da Bahia. O novo local apresenta ao público a estreia do formato “bonde português”, uma proposta que busca ir além da ideia de um quiosque tradicional. Localizado no Parque Shopping Bahia, o bonde da confeitaria portuguesa foi inspirado na cidade de Lisboa, trazendo o ambiente português para próximo dos clientes durante a experiência de consumo.

Durante o período da Black Friday, o iFood e o Nubank anunciam uma parceria para oferecer descontos exclusivos aos clientes que realizarem pagamentos com o cartão de crédito Nubank ou pelo NuPay no aplicativo da plataforma de delivery. Do dia 18 de novembro até o dia 7 de dezembro, os usuários poderão aproveitar as vantagens nas categorias: restaurante — por meio do programa Hits iFood, mercado e farmácia. "O iFood já tem uma base de usuários muito grande, são mais de 60 milhões, presentes em mais de 1.500 cidades. Em relação ao Nubank, trata-se de um número ainda maior, mais de 100 milhões de usuários".

Pensando em oferecer opções diferentes em seu cardápio além dos sanduíches, o McDonald’s decidiu lançar a Salada Mix, em todo o Brasil. A nova opção do menu chega em duas versões: salada mix com crispy chicken e salada mix com hambúrguer de carne 100% bovina. Ambas incluem ingredientes como alface, tomate-cereja, bacon triturado, picles e cebola shoyu. Além disso, o novo produto pode ser finalizado com vinagre, azeite ou molho caesar. Com 80% dos ingredientes vindo de fornecedores locais e montagem na hora para o consumo imediato, o novo item foi planejado para atender os consumidores que buscam alimentos mais leves.

O iFood anuncia o lançamento da plataforma "Elas que Crescem", uma iniciativa dedicada ao impulsionamento e fortalecimento de mulheres empreendedoras do ecossistema gastronômico brasileiro. O programa oferece capacitação especializada gratuita, ações de visibilidade nas redes e plataformas de comunicação do iFood e destaque especial para restaurantes das participantes no aplicativo da companhia. Os cursos começam em dezembro, com previsão de término para março de 2026.

Na última segunda-feira (17), a Uber e o iFood iniciaram em Belo Horizonte a integração de seus serviços, permitindo que seus usuários peçam corridas diretamente dentro do app de delivery — e, em breve, também encontrem entregas dentro do app de mobilidade. Em dezembro há previsão de outras capitais, como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Curitiba, Fortaleza, Recife e Salvador entrarem na lista. De acordo com as empresas, até janeiro de 2026 qualquer usuário do país poderá acessar corrida e delivery em um só ambiente.