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Imagem: Dulca aposta em expansão com novo formato de franquias

A tradicional confeitaria paulistana Dulca, prestes a completar 75 anos de história, inicia uma nova fase de crescimento ao lançar o Dulca Caffè, modelo que marca sua entrada no mercado de franquias. Após quase encerrar as atividades na pandemia, a confeitaria se reinventou e agora o objetivo é transformar sua tradição em um negócio com potencial de escala, mirando faturar R$ 300 milhões nos próximos anos. Com investimento que ultrapassa R$ 3 milhões, a Dulca apostará em um rebranding, reforma de lojas, novo cardápio e estrturação do modelo de franquias.

11/11/25

Imagem: Fagotto e Street Wrap desembarcam em São Paulo

As redes chilenas Fagotto, especializada em massas frescas, e Street Wrap, focada em wraps, bowls e pratos rápidos, iniciam suas operações no Brasil. As primeiras unidades, localizadas nos bairros Santo Amaro e Vila Olímpia, em São Paulo, já estão em funcionamento, marcando o início de um projeto de expansão conduzido pela consultoria Global Franchise, em parceria com a Franquicias Chile. Com investimento inicial superior a US$ 1 milhão, o plano prevê a abertura de 420 lojas nos próximos cinco anos, com a meta de alcançar um faturamento acima de US$ 100 milhões. O objetivo é consolidar o Brasil como o principal mercado internacional das duas marcas.

10/11/25

Imagem: Estabelecimentos de Porto Alegre (RS) podem receber selo por informar sobre produtos alérgenos

Foi apresentado na Câmara Municipal de Porto Alegre o projeto de lei que traz o Selo 'Estabelecimento Amigo dos Alérgicos', criado para reconhecer restaurantes, confeitarias, quiosques e serviços de delivery que informem de forma clara a presença de substâncias que causam alergias em seus produtos. O projeto foi encaminhaddo à Câmara pela vereadora Vera Armando, e ainda está em processo de votação. O selo será concedido a estabelecimentos que adotem práticas de informação acessível sobre ingredientes, incluindo cardápios físicos, digitais e placas com orientações visuais sobre alérgenos.

11/11/25

Imagem: Pizza Hut e KitKat apresentam quatro pizzas em edição limitada

A Pizza Hut anuncia a ampliação do seu cardápio de sobremesas, em parceria com KitKat no Brasil. Para esse lançamento, as marcas trazem quatro novas pizzas nas versões: Breadstick, Slider, Pizzas individuais e médias, com a tradicional massa da Pizza Hut, complementadas com uma pasta cremosa e crocante do chocolate KitKat. A campanha de lançamento da parceria está disponível desde o dia 4 de novembro nas redes Pizza Hut, com quatro novidades, em edição limitada.

10/11/25

Imagem: Calimp Importadora anuncia bacon tipo inglês em versão pronta para servir

A Calimp Importadora apresenta uma novidade em seu portfólio de charcutaria: a chegada ao Brasil da Manta de Bacon Primor, um corte tipo inglês que combina lombo e barriga suína em uma versão defumada e cozida, de sabor artesanal e pronta para servir. Com origem controlada e produção europeia, o produto vem pronto para o consumo direto e pode ser utilizado em tábuas de frios, lanches, cafés especiais ou operações de buffet, além de ser feito para cortes em porções ou para ponto de venda.

10/11/25

Imagem: Open Delivery: 99Food e Keeta integram-se à iniciativa da Abrasel

Em plena expansão, as plataformas 99Food e Keeta acabam de concluir a integração ao Open Delivery, que padroniza a comunicação entre aplicativos, traz interoperabilidade total com sistemas de gestão já utilizados por bares, lanchonetes e restaurantes. Isso permite que os pedidos cheguem diretamente ao sistema do estabelecimento, sem necessidade de adaptações específicas para cada plataforma ou processos paralelos de conferência - o que reduz erros, economiza tempo e melhora a experiência do consumidor. A novidade, em desenvolvimento pela Abrasel junto de parceiros desenvolvedores de software.

10/11/25

Imagem: Keeta e iFood entram em guerra contra espionagem corporativa

Um inquérito foi aberto na 3ª Delegacia da Polícia Civil de Santos para apurar as queixas da Keeta de espionagem corporativa por rivais. Outra medida parecida foi tomada pelo iFood há cerca de um mês atrás, quando a empresa foi à polícia e afirmou ter sido vítima de espionagem e de roubo de informações sigilosas. No documento, a Keeta diz que oito restaurantes em Santos, onde a plataforma começou a operação-piloto em 30 de outubro, foram abordados por indivíduos que se passaram por funcionários da companhia chinesa, apresentando crachás falsos a funcionários dos estabelecimentos.

10/11/25

Imagem: Renata Lamarco é a nova diretora de marketing do iFood

A publicitária Renata Lamarco foi anunciada como nova diretora de marketing do iFood. A executiva trabalhará na área liderada por Ana Gabriela Lopes, CMO (Chief Marketing Officer) da empresa. Lamarco possui mais de 20 anos de experiência na área, com passagens por Dengo Chocolates e Outback Brasil. Nestas empresas, desempenhou as funções de Diretora de Marketing, Growth e Canais Digitais, e Diretora Sênior de Marketing e Vendas.

10/11/25

Imagem: Pizza da Mooca lança Pizza Biscoff com caramelo salgado e gelato artesanal

A Pizza da Mooca apresenta sua nova criação doce: a Pizza Biscoff, que combina uma base de caramelo salgado, gelato artesanal de leite e pedaços do biscoito Lotus Biscoff, com sabor amanteigado e notas de canela. Esse lançamento amplia o repertório de criações autorais da pizzaria. "O Biscoff é um ingrediente versátil para sobremesas. Ele tem textura, aroma e um sabor que combina muito bem com o calor da pizza recém-saída do forno. As pizzas doces já entraram no gosto dos brasileiros — são um momento de indulgência, de prazer puro, e queríamos traduzir isso de um jeito novo", afirma Fellipe Zanuto, chef que comanda a Pizza da Mooca.

07/11/25

Imagem: Litoral paulista recebe nova unidade do Cabana Burger

O Cabana Burger apresenta sua nova unidade na cidade de Santos, no litoral do estado de São Paulo. Localizado na Ponta da Praia, o espaço tem cerca de 150 m², atendimento tecnológico com QR Code na mesa e capacidade para 76 clientes. A 28ª operação da rede marca sua entrada na Baixada Santista. O cardápio inclui hambúrgueres, entradas, acompanhamentos, shakes e sobremesas, com a possibilidade de substituição de qualquer hambúrguer de carne pelo vegetariano, sem custo adicional.

07/11/25