Restaurante Gonçalo chega à Colina Sagrada do Bonfim, em Salvador (BA)

 O Restaurante Gonçalo inaugura em um dos pontos mais religiosos de Salvador (BA), trazendo um conceito que busca unir fé, tradição e alta gastronomia sob a assinatura da chef Fernanda Possa. Localizado em frente à praça da Basílica, o espaço conta com uma varanda integrada e uma cozinha contemporânea que busca representar as raízes baianas. No cardápio, a chef apresenta pratos elaborados com ingredientes regionais. Entre as criações de destaque estão o Ceviche de Peixe Branco com leite de coco e o Bolinho de Abóbora com carne seca empanado na tapioca. Além disso, o menu traz uma carta de vinhos com rótulos próprios do ponto. A proposta do restaurante é oferecer uma experiência sensorial que remeta à afetividade do local.