Além dos shopping centers e ruas comerciais, o franchising de alimentação tem buscado pontos de grande circulação e consumo recorrente, como aeroportos, postos e terminais rodoviários. Acompanhando essa tendência, a Sal e Brasa Grill Express inaugurou sua primeira unidade em uma rodoviária, localizada na nova Rodoviária de Salvador, em Águas Claras. O projeto recebeu investimento aproximado de R$ 800 mil e atua como um teste de diversificação de canais para a marca, ocupando ambientes com fluxo permanente de consumidores que demandam alimentação rápida.

O Carrefour Property, braço imobiliário do Grupo Carrefour Brasil, colocou no mercado dois imóveis considerados estratégicos na Bahia. Localizados em Salvador e Itabuna, os ativos somam mais de 15,5 mil m² de terreno e cerca de 12,4 mil m² de área construída, com potencial para receber empreendimentos comerciais, logísticos e de serviços. Na capital baiana, o imóvel está situado no Shopping Itaigara, no bairro do Itaigara, e possui 2.064 m² de terreno e 4.289 m² de área construída.

O Grupo Hiperideal abriu as portas de sua 29ª unidade na capital baiana, localizada no bairro do Aquarius. A loja aposta na conveniência e em perecíveis, trazendo padaria com produção própria, lanchonete, balcão de pizzas feitas na hora, açougue e abastecimento diário de hortifrúti. O ponto de venda também se diferencia pelo mix de produtos importados e contará com o serviço de uma farmácia nos próximos meses.

A Amazon iniciou a operação de um centro de distribuição em Salvador (BA), localizado no bairro de Pirajá, estruturado como o segundo maior da companhia no Brasil. Com uma área de quase 30 mil m² e capacidade para processar até 100 mil pacotes diariamente, a unidade visa reduzir o tempo de entrega na Bahia e em Sergipe, possibilitando o envio de pedidos em poucas horas na capital baiana. Segundo a empresa, em oito minutos uma compra feita no aplicativo é identificada e direcionada ao centro de distribuição mais próximo.

A marca baiana de licores cremosos Don Luiz anunciou um reposicionamento de mercado e passa a se chamar Don Cream. Nascida em Salvador em 2018 com uma receita de doce de leite alcoólico, a empresa mantém o portfólio, a identidade visual com o tradicional urso e a formulação original dos produtos, mas adota o novo nome para se consolidar como uma plataforma ampla de cremosos alcoólicos.

A Plataforma Gastronômica Rituais Cafés Especiais, da 3 Corações, chega à sua sétima edição reforçando o papel do café como elemento central da identidade gastronômica brasileira. A iniciativa, que vem se consolidando como um movimento de valorização cultural por meio da culinária, desembarca desta vez em Salvador (BA), no restaurante Origem, no dia 15 de abril. O encontro contará com a participação do chef Alex Atala. Para a ocasião, foi desenvolvido um menu exclusivo, que traz combinações como bacuri com tomate verde, carne de fumeiro com mandioca e o filé mignon suíno duroc com roti de café.

A rede GBarbosa confirmou o fechamento de sua unidade Hiper Iguatemi, localizada na Avenida Antônio Carlos Magalhães, na capital baiana. A operação será encerrada oficialmente na próxima terça-feira (31). Segundo nota enviada pela Cencosud, a decisão faz parte de um movimento estratégico para adequar o portfólio de lojas às demandas do mercado local.

A rede Atakarejo inicia, nesta quarta-feira (18), as operações de sua nova unidade no bairro Armação/Costa Azul, na região do Jardim de Alah, em Salvador. Com 2.800 m² de área de vendas e um mix de 10 mil itens, a loja é a 27ª da rede na capital baiana e gerou 250 empregos diretos. A abertura antecipada foca no atendimento a comerciantes, enquanto a inauguração oficial para o público geral ocorre amanhã (19).

Durante a 5ª edição do Festival do Dendê, integrado ao projeto ‘Culinária de Terreiro’, a ancestralidade e a gastronomia afro-brasileira ganharão destaque entre os dias 4 e 11 de março, na cidade de Camaçari, região metropolitana de Salvador (BA). O festival é idealizado pela chef Solange Borges, e contará com a presença de mais de 20 chefs nacionais e internacionais, misturando a culinária camaronesa, nigeriana, marfinense, colombiana, brasileira e outras, destacando a importância do dendê como elemento da África, Brasil e Bahia. Os ingressos e programação completa podem ser acessados através do site oficial.

No último mês, o Rio de Janeiro seguiu na liderança entre os estados brasileiros em relação ao preços da cesta básica, com uma alta de 0,21%, passando de R$ 987,32 em dezembro 2025 para R$ 989,40 em janeiro de 2026. No acumulado dos últimos seis meses, a cesta subiu de R$ 945,92 em agosto de 2025, para R$ 989,40 em janeiro de 2026, representando um avanço de 4,60%. Em São Paulo (+1,56%), a cesta passou de R$ 938,59 para R$ 953,25, com acumulado semestral de 2,47%. Em Fortaleza (+1,06%), a alta foi de 3,03% em seis meses. Já em Manaus (+0,95%), o acumulado se manteve em destaque, com avanço de 18,43%. Salvador registrou a maior alta do mês de janeiro, 2,34%, com um acumulado de +0,33%.

Para este Carvanal, com o conceito de 'buscar pelo balde' o Popeyes apresenta sua estratégia, unindo a herança do Mardi Gras, folia de New Orleans, à vibração das ruas brasileiras para reforçar sua nova campanha 'O frango que tem o molho'. Na ação, o consumidor que receber adesivos personalizados da marca poderá trocá-los por um 'molhão' nas lojas. No total, a rede pretende distribuir até 50 mil molhos durante o período. Além disso, o fast food lança a purpurina 'Cajun Sauce', um item exclusivo inspirado nos temperos das Fritas Cajun, oferecido como brinde nas ativações de rua. Durante todo o período, a rede também disponibilizará ofertas exclusivas para serem aproveitadas no totem, balcão e app.

Neste Carnaval, a RD Saúde investirá em uma promoção de sua marca Needs, com ações focadas na linha de produtos próprios para os foliões de Salvador e do Rio de Janeiro. A empresa dona das redes Raia e Drogasil tomou a iniciativa após identificar maior demanda por protetores solares nas duas cidades em janeiro e fevereiro de 2025: as vendas da categoria cresceram 15% na capital baiana e 39,7% na fluminense, comparadas ao mesmo período de 2024. Nos dois mercados, a rede aguarda um crescimento de 50% nas vendas de protetor solar, com boa parte do reforço vindo da Needs. A companhia espera crescimento de até 70% das vendas do filtro solar da marca exclusiva nas duas cidades somadas.

O Restaurante Gonçalo inaugura em um dos pontos mais religiosos de Salvador (BA), trazendo um conceito que busca unir fé, tradição e alta gastronomia sob a assinatura da chef Fernanda Possa. Localizado em frente à praça da Basílica, o espaço conta com uma varanda integrada e uma cozinha contemporânea que busca representar as raízes baianas. No cardápio, a chef apresenta pratos elaborados com ingredientes regionais, entre as criações de destaque estão o Ceviche de Peixe Branco com leite de coco e o Bolinho de Abóbora com carne seca empanado na tapioca.

No dia 11 de janeiro, a primeira edição do ano do Culinária Musical acontecerá no bairro Rio Vermelho, em Salvador (BA). O evento será comandado pelo chef Jorge Washington, que preparará um menu com pratos tradicionais, como Dobradinha, Casquinha de Siri, Arrumadinho de Fumeiro e de Bacalhau — que leva em sua composição feijão-de-corda refogado na manteiga de garrafa, farofa de mandioca e molho vinagrete.

Em 2026, a rede Mix Mateus abrirá sua segunda loja em Salvador (BA). A estreia da bandeira na cidade ocorreu no dia 18 de novembro deste ano, no Salvador Norte Shopping. Agora, o novo atacarejo será instalado na Avenida Antônio Carlos Magalhães, no espaço onde funcionava o antigo Hiper Bompreço. Q loja vai oferecer uma estrutura completa, com mercearia, bebidas, hortifrúti, açougue, peixaria, padaria, frios, congelados, limpeza e perfumaria, além de restaurante e estacionamento.

A rede abre nesta quinta-feira (13) sua 28ª unidade, no bairro de Alphaville, em Salvador (BA). O supermercado conta com 1.300 m² de área de loja, estacionamento coberto e oito caixas, incluindo self-checkouts. O mix oferece mais de 10 mil itens. Entre os destaques do espaço, estão a padaria de fabricação própria, o açougue com cortes selecionados e o hortifrúti, além de confeitaria, lanchonete e pizzaria. A unidade também possui rotisseria, adega com rótulos exclusivos e uma curadoria de importados.