O Carrefour Property, braço imobiliário do Grupo Carrefour Brasil, colocou no mercado dois imóveis considerados estratégicos na Bahia. Localizados em Salvador e Itabuna, os ativos somam mais de 15,5 mil m² de terreno e cerca de 12,4 mil m² de área construída, com potencial para receber empreendimentos comerciais, logísticos e de serviços. Na capital baiana, o imóvel está situado no Shopping Itaigara, no bairro do Itaigara, e possui 2.064 m² de terreno e 4.289 m² de área construída.

A Decminas, braço de distribuição do Grupo Supernosso, firmou parceria com a Federação Brasileira das Redes Associativistas e Independentes de Farmácias (Febrafar), entidade com mais de 70 redes associadas, e sua afiliada, Farmarcas, administradora de 12 bandeiras farmacêuticas. Com o acordo, a Decminas passa a ser parceira comercial dessas redes associadas em Minas Gerais e na Bahia. O movimento soma-se a uma exclusividade já em operação em São Paulo, onde a companhia distribui produtos da Alpargatas com exclusividade territorial.

O Txai Resort Itacaré realiza, em 1º de agosto, a primeira edição do "Sabores em Encontro", novo projeto gastronômico do hotel dedicado a experiências exclusivas no sul da Bahia. Para abrir a iniciativa, o resort recebe Onildo Rocha, referência da cozinha brasileira contemporânea, que assina um jantar de quatro tempos baseado na proposta "Terra Altar: Chapada Diamantina", no Restaurante Orixás, em parceria com a Chef Nena, responsável pela gastronomia da casa.

O Supermercados BH segue em expansão na Bahia, com mais quatro lojas inauguradas na última sexta-feira (19). As operações estão localizadas nas cidades de Vitória da Conquista (a segunda unidade da rede na cidade), Porto Seguro, Guanambi e Feira de Santana. A lista de aberturas previstas no Nordeste inclui atacarejos nos municípios baianos de Vitória da Conquista, Ilhéus, Bom Jesus da Lapa, Brumado, Euclides da Cunha, Eunápolis, Irecê, Itamaraju e Nova Viçosa, além de Petrolina, em Pernambuco.

O Supermercados BH oficializou sua entrada no mercado baiano com a inauguração, nesta terça-feira (16), de sua primeira unidade no estado, localizada em Vitória da Conquista. A operação marca o início de um cronograma de conversão de ativos da DMA Distribuidora — controladora das bandeiras Mineirão e EPA — que foram adquiridos pela rede mineira após aprovação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). O plano de expansão contempla a transformação de 16 operações na Bahia, incluindo unidades em Guanambi, onde a transição da bandeira está prevista para ocorrer nos próximos dias.

A rede mineira Economart Atacadista inaugurou sua 10ª unidade no estado da Bahia, localizada no município de Porto Seguro. Com a nova estrutura, instalada na Avenida Adno Musser, o grupo amplia sua presença no sul baiano, gerando mais de 300 empregos diretos para a região. Com a abertura, a rede consolida um total de 19 unidades em operação no Brasil, sendo nove delas localizadas em Minas Gerais. O plano de expansão do Economart prevê a abertura de mais uma filial em solo mineiro, que será inaugurada no segundo semestre deste ano no município de Araxá. Ao todo, serão investidos cerca de R$ 60 milhões no empreendimento.

A rede Atakarejo reinaugurou sua unidade em Lauro de Freitas, na Região Metropolitana de Salvador, após um projeto de reforma e expansão que elevou o estabelecimento ao formato de mega loja. Com mais de 5.000 m² de área de vendas e 35 checkouts, o espaço foi reestruturado para otimizar a circulação dos consumidores, trazendo corredores mais amplos e uma nova organização de setores, visando maior agilidade e praticidade no processo de compra. A unidade é considerada uma das operações mais estratégicas do grupo.

A The Coffee inaugurou sua primeira unidade de brunch na Bahia. A loja está localizada em Trancoso, distrito de Porto Seguro, em uma rua próxima ao Quadrado, em uma área mais reservada e charmosa da região central. A unidade ocupa uma antiga casa de pescador, reformada para abrigar o projeto. Com 147 m² de área total e capacidade para 36 pessoas, o espaço preserva características da construção original e incorpora tecnologia e o minimalismo, elementos da identidade visual da marca.

Mudanças nas regras de funcionamento de supermercados já estão em vigor em cidades da Bahia e reacendem o debate sobre a abertura do comércio aos domingos e feriados. Ao menos três municípios possuem acordos coletivos que proíbem os funcionamentos em dias específicos. A situação é semelhante a do Espírito Santo, onde a norma já é estabelecida em mais de 70 cidades. Nas cidades de Eunápolis, Porto Seguro e Santa Cruz Cabrália, a convenção, que passou a valer neste mês, estabelece restrições.

A Plataforma Gastronômica Rituais Cafés Especiais, da 3 Corações, chega à sua sétima edição reforçando o papel do café como elemento central da identidade gastronômica brasileira. A iniciativa, que vem se consolidando como um movimento de valorização cultural por meio da culinária, desembarca desta vez em Salvador (BA), no restaurante Origem, no dia 15 de abril. O encontro contará com a participação do chef Alex Atala. Para a ocasião, foi desenvolvido um menu exclusivo, que traz combinações como bacuri com tomate verde, carne de fumeiro com mandioca e o filé mignon suíno duroc com roti de café.

A rede GBarbosa confirmou o fechamento de sua unidade Hiper Iguatemi, localizada na Avenida Antônio Carlos Magalhães, na capital baiana. A operação será encerrada oficialmente na próxima terça-feira (31). Segundo nota enviada pela Cencosud, a decisão faz parte de um movimento estratégico para adequar o portfólio de lojas às demandas do mercado local.

A rede Atakarejo inicia, nesta quarta-feira (18), as operações de sua nova unidade no bairro Armação/Costa Azul, na região do Jardim de Alah, em Salvador. Com 2.800 m² de área de vendas e um mix de 10 mil itens, a loja é a 27ª da rede na capital baiana e gerou 250 empregos diretos. A abertura antecipada foca no atendimento a comerciantes, enquanto a inauguração oficial para o público geral ocorre amanhã (19).

Durante a 5ª edição do Festival do Dendê, integrado ao projeto ‘Culinária de Terreiro’, a ancestralidade e a gastronomia afro-brasileira ganharão destaque entre os dias 4 e 11 de março, na cidade de Camaçari, região metropolitana de Salvador (BA). O festival é idealizado pela chef Solange Borges, e contará com a presença de mais de 20 chefs nacionais e internacionais, misturando a culinária camaronesa, nigeriana, marfinense, colombiana, brasileira e outras, destacando a importância do dendê como elemento da África, Brasil e Bahia. Os ingressos e programação completa podem ser acessados através do site oficial.

O Restaurante Gonçalo inaugura em um dos pontos mais religiosos de Salvador (BA), trazendo um conceito que busca unir fé, tradição e alta gastronomia sob a assinatura da chef Fernanda Possa. Localizado em frente à praça da Basílica, o espaço conta com uma varanda integrada e uma cozinha contemporânea que busca representar as raízes baianas. No cardápio, a chef apresenta pratos elaborados com ingredientes regionais, entre as criações de destaque estão o Ceviche de Peixe Branco com leite de coco e o Bolinho de Abóbora com carne seca empanado na tapioca.

No dia 11 de janeiro, a primeira edição do ano do Culinária Musical acontecerá no bairro Rio Vermelho, em Salvador (BA). O evento será comandado pelo chef Jorge Washington, que preparará um menu com pratos tradicionais, como Dobradinha, Casquinha de Siri, Arrumadinho de Fumeiro e de Bacalhau — que leva em sua composição feijão-de-corda refogado na manteiga de garrafa, farofa de mandioca e molho vinagrete.

Em 2026, a rede Mix Mateus abrirá sua segunda loja em Salvador (BA). A estreia da bandeira na cidade ocorreu no dia 18 de novembro deste ano, no Salvador Norte Shopping. Agora, o novo atacarejo será instalado na Avenida Antônio Carlos Magalhães, no espaço onde funcionava o antigo Hiper Bompreço. Q loja vai oferecer uma estrutura completa, com mercearia, bebidas, hortifrúti, açougue, peixaria, padaria, frios, congelados, limpeza e perfumaria, além de restaurante e estacionamento.