Mantendo a essência do tradicional clássico mate da praia do Rio de Janeiro, a bebida alcoólica Mate Shine busca transmitir o estilo de vida dos moradores cariocas para o mundo. Com isso, a expectativa da marca é comercializar 600 mil itens durante o verão 2025/2026, com projeção de faturamento de R$ 3 milhões, reforçando o ritmo acelerado de crescimento. Além disso, para 2026 a marca projeta expandir sua distribuição para São Paulo e Minas Gerais, fortalecendo a presença nacional e ampliando o alcance da bebida. A Mate Shine é produzida com insumos 100% naturais, combinando erva-mate verdadeira com suco natural de limão e rum artesanal Parnaioca.

A partir de 1º de dezembro, novos sabores de caipiroskas chegam no Bar Pirajá. Com foco em atender a demanda com combinações refrescantes, o estabelecimento anuncia uma novidade com três receitas exclusivas preparadas com vodka Smirnoff. Os sabores são fruto de uma dinâmica de cocriação entre os colaboradores do Pirajá e da marca de vodka.

O setor de alimentação fora do lar apresentou desempenho mais positivo em outubro, segundo a Pesquisa de Conjuntura Econômica da Abrasel de novembro. Após o mês de setembro registrar 27% de empresas operando no prejuízo, o cenário mostrou recuperação, em outubro o percentual caiu para 20%. Os dados também reforçam o movimento observado pelo Índice Abrasel-Stone, que registrou aumento de 1,6% nas vendas em outubro em relação com setembro. Essa melhora na situação financeira das empresas do setor está ligada à retomada da confiança após a crise das bebidas adulteradas com metanol.

Observando o cenário favorável, onde o Brasil segue entre os mercados mais promissores em alimentação saudável, a rede de sorveterias Duo Gelatto firmou uma collab estratégica com a marca de produtos saudáveis Flow. Assim, as duas marcas apresentam a linha Flow Up, de picolés funcionais. A coleção reúne quatro sabores 100% zero açúcar, com ingredientes como whey, creatina e colágeno. Ambas as empresas são de Goiânia, e já contam com as vendas no estado. Mas, a partir do dia 23 de dezembro, será expandida para todo o Brasil, com a Linha Flow Up disponível nas lojas da Flow.

Diante do crescimento das dark kitchens e do aumento das entregas de refeições em casa e no trabalho, esses modelos de negócio podem ser soluções eficazes para atender à crescente demanda por praticidade. Atento a essas movimentações, o Grupo HSH, rede especializada em culinária asiática e havaiana, atua com esse formato e vem colhendo resultados expressivos. Presente em 12 estados brasileiros, a rede - que opera três marcas em um mesmo ambiente - aposta em tecnologia, inovação e sabor para conquistar novos clientes.

O Griletto anuncia uma novidade a partir deste mês: um cardápio todo remodelado. A estreia ocorrerá ao longo de novembro em todas as unidades e, entre as novidades, um dos destaques é o lançamento da categoria “Do Seu Jeito”, criada com o objetivo de atender quem busca refeições mais leves ou porções reduzidas, também adequadas ao público infantil. Essa nova linha possui duas alternativas, que reúnem arroz, feijão, tiras de carne ou de frango e um acompanhamento a ser escolhido entre legumes, purê ou fritas.

O La Liste 2026 ocorre todos os anos e compila os mil restaurantes mais bem avaliados do mundo. Este ano, o Brasil é um dos destaques do evento com 14 restaurantes fazendo parte do ranking. A seleção é construída de acordo com uma extensa base de dados, pautada por guias, publicações internacionais e avaliações online de clientes de 200 países, com os restaurantes sendo classificados em até 100 pontos. Da seleção atual, 11 estabelecimentos ficam em São Paulo e os outros três ficam no Rio de Janeiro.

Em 2026, as lojas da Taco Bell no Brasil serão operadas pela americana Yum! Brands, a própria dona da marca e de outras redes de fast food como Pizza Hut e KFC. Além disso, a companhia traz ao Brasil uma equipe própria e um novo CEO para comandar o negócio. O executivo Tito Barroso assume o cargo a partir de 1º de janeiro, assumindo a operação de 40 lojas com a missão de chegar a 200 unidades nos próximos cinco anos. A nova direção segue o plano da Yum! de fazer do Brasil um dos maiores polos internacionais da marca fora dos Estados Unidos até 2030.

A Água Doce Sabores do Brasil tem investido em capacitação e desenvolvimento de franqueados, além dos colaboradores da rede. Neste contexto, a universidade corporativa UniÁgua Doce, recebeu uma atualização impulsionada pela evolução tecnológica e pelas mudanças de perfis de profissionais que integram a marca. Com base em um sistema totalmente reformulado, a plataforma de ensino 4.0 conta com um design moderno, responsivo e de fácil navegação, inspirado nos melhores conceitos de experiência do usuário, incluindo uso de IA para auxiliar na geração de conteúdo, como vídeos e em recursos de gamificação.

A Sterna Café lança uma campanha para a Black Friday seguindo a proposta de transformar o momento de consumo em uma experiência sensorial. No dia 28 de novembro, nas unidades participantes, a marca promove a Sterna Friday, oferecendo 20% de desconto em métodos selecionados como V60, Clever e Chemex, sendo um convite para o público descobrir novas formas de preparar e degustar o café.

Sendo um investimento para a Black Friday, as unidades Savassi, Praça Tiradentes, Castelo e Casarão do Porks, em Belo Horizonte (MG), apresentam uma semana de promoção de chope. Entre os dias 25 e 28 de novembro serão 100 litros de chope por R$ 10, representando um desconto de 70%. A promoção estará disponível em horários distintos durante a semana, variando de unidade para unidade.

A Mr. Black Café Gourmet inaugura a sua primeira unidade na cidade de Juazeiro, no estado da Bahia. A nova unidade é a 9ª na região Nordeste, que reforça a presença e consolida o plano de expansão nacional da marca. Com um cardápio de café gourmet, a operação na Bahia fortalece a sua proposta de oferecer uma experiência diferenciada para os consumidores de café, unindo cafés especiais, ambiente sofisticado e atendimento personalizado. Atualmente, a franquia tem forte atuação em Minas Gerais e está presente em nove estados com quase 50 unidades.

A Nutty Bavarian apresenta um novo modelo de microfranquia móvel. O formato permite ao empreendedor operar em festas, como casamentos e formaturas, além de feiras, eventos empresariais e exposições. O franqueado também poderá personalizar embalagens, escolhendo entre opções padrão e temáticas, ampliando o potencial de vendas. A marca busca tornar o novo formato em algo ainda mais democrático e adaptável a diferentes perfis de investidores e cidades, para ampliar a capilaridade em cidades menores e pontos sazonais, além de oferecer novas fontes de receita aos franqueados atuais.

A Prática anuncia sua intenção de listagem e abertura de capital no mercado europeu. O movimento faz parte de uma estratégia ambiciosa para acelerar sua expansão na Europa e captar investimento qualificado, utilizando a Bolsa espanhola como porta de entrada. A empresa brasileira que desenvolve e fabrica equipamentos para o setor de alimentação e panificação busca uma listagem direta no mercado de crescimento espanhol, o BME Growth, aproveitando um convênio já existente entre a BME e a Bolsa brasileira (B3).

Neste fim de ano, o setor cervejeiro aguarda uma alta demanda de chope, impulsionada por confraternizações corporativas, encontros familiares e festas de réveillon. Entre as marcas que apostam em um fim de ano aquecido está a Cervejaria LÄUT, que projeta um crescimento de 20% nas vendas de chope em relação ao mesmo período do ano anterior.

Com o objetivo de acelerar seus pedidos na Black Friday, o aplicativo de delivery aiqfome lançou a campanha "Pé de Cupom", em uma alusão ao fato de cidades interioranas, tradicionalmente, abrigarem muitas árvores frutíferas, como pé de manga, pé de goiaba e outros. "Na iniciativa ''Pé de cupom'', o cliente vai ''colher'' cupons de desconto por meio das promoções e gamificação no app - a plataforma oferecerá itens a partir de R$2,50, em uma ação inédita", afirma a empresa.