O grupo, 3° maior varejista alimentar do país, vai inaugurar no próximo dia 7 de novembro a primeira unidade do Mateus Food Service, localizada no bairro São Francisco, em São Luís (MA). A grande novidade desta nova bandeira é resgatar um foco que o atacarejo deixou de ter com a popularização do formato: o cliente profissional. A nova operação terá um apelo especial aos transformadores das áreas de panificação, confeitaria e gastronomia, com categorias complementares como bebidas, embalagens, utensílios e limpeza – todas com apelo para produtos profissionais.

A Calimp Importadora, especializada em alimentos premium, anuncia sua entrada no segmento de panificação congelada com o lançamento de donuts importados. A novidade marca uma nova fase de expansão da empresa, que amplia seu portfólio voltado ao mercado gastronômico e ao food service, em sintonia com um mercado em forte crescimento: segundo a consultoria global Towards FnB, o setor global de panificação congelada deve movimentar US$ 74,40 bilhões em 2025 e alcançar US$ 118,43 bilhões até 2034.

Com o crescimento acelerado do delivery e das dark kitchens no Brasil, montar um cardápio eficiente se tornou essencial para atrair clientes e aumentar as vendas. Segundo a Abrasel, 76% dos consumidores pedem comida online ao menos uma vez por mês, e o ticket médio já supera o dos restaurantes tradicionais. Nesse cenário competitivo, a forma como os pratos são apresentados pode ser decisiva, especialmente quando 45% dos clientes buscam refeições acessíveis e saborosas.

A cidade de Foz do Iguaçu, no Paraná, recebeu neste sábado (1º) uma nova unidade da rede de fast food especializada em frango empanado. A loja foi instalada no piso L3 da praça de alimentação do Cataratas JL Shopping, ampliando as opções gastronômicas disponíveis no centro comercial. A abertura ocorre em um momento de expansão do setor de alimentação fora do lar, que tem registrado crescimento na geração de empregos e na movimentação econômica.

O mercado de trabalho brasileiro mostra sinais robustos de recuperação, com a taxa de desemprego atingindo 5,6% no trimestre encerrado em setembro — o menor índice da série histórica, segundo a PNAD Contínua do IBGE. Esse avanço é impulsionado por setores intensivos em mão de obra, como o de alimentação fora do lar, que gerou 13.153 novos empregos formais no último mês, conforme dados do Caged. As mulheres ocuparam dois terços dessas vagas, evidenciando uma crescente participação feminina no setor.

O Tribunal de Justiça de Santa Catarina (TJ-SC) anulou, por unanimidade, o auto de infração contra o iFood aplicado pelo Procon de Florianópolis (SC). O órgão municipal impôs uma multa de mais de R$ 2,5 milhões à plataforma, alegando uma suposta prática de "venda casada" em pedidos com valor mínimo no aplicativo que limita a liberdade do consumidor. Porém, de acordo com informações do Veja Negócios, os desembargadores entenderam que o valor mínimo não é decidido pelo iFood, e sim pelos próprios restaurantes parceiros, que buscam cobrir custos operacionais, além de manter a visibilidade nas entregas. A plataforma afirma que o valor mínimo é uma prática comum no setor.