Confeitarias e Padarias planejam celebrar o 'Dia de Reis' com tortas, bolos e roscas tradicionais no RJ

  Neste início de ano, as confeitarias e padarias do Rio de Janeiro entram na tradição do 'Dia de Reis' com doces que vieram de Portugal e França. De acordo com os costumes desses países, as roscas com frutas cristalizadas que celebram a visita dos três Reis Magos ao menino Jesus são sinônimo de fartura em Portugal. Já na França, a galette des rois, uma torta de massa folhada com creme de amêndoas, representa a sorte. Seguindo essa tradição, alguns estabelecimentos já começaram seus preparos, como a Nolita Roastery, que apresenta o bolo de reis, com massa de baunilha e especiarias, frutas cristalizadas, nozes e fondant. A Talho Capixaba e a Cardin também anunciam o bolo de reis seguindo a receita portuguesa, com destaque para massa doce e frutas cristalizadas e ingredientes como passas e nozes. Já o Empório Jardim anuncia o doce tradicional francês: a galette de reis, uma torta de massa folhada recheada com creme de amêndoas. Outros estabelecimentos, como Rio Sucrée e Rio Viennoiserie também lançam o doce francês em seus cardápios. Pensando em outra receita tradicional, a Tortamania lança a rosca dos reis, feita de massa de pão doce, frutas cristalizadas e passas. Os produtos tradicionais afirmam a diversidade e reforçam as datas sazonais na região do Rio, movimentando consumidores e marcando uma experiência de consumo em diferentes padarias e confeitarias. Os doces estão disponíveis nas unidades dos estabelecimentos mencionados para entrega via rede social, site, delivery ou retirada em loja.