Verdemar aposta em café da manhã autoral para elevar experiência gastronômica em BH

  Observando o hábito do café da manhã e da música para transformar ambientes, a cafeteria do Verdemar, no bairro Belvedere em Belo Horizonte (MG), pretende transformar o café da manhã em um momento de pausa e prazer, focando em experiência gastronômica e musical. A cafeteria apresenta um café da manhã com menu assinado pelo chef Léo Mendes e traz também uma curadoria que busca equilibrar clássicos e criações autorais. Entre os destaques do menu estão o Croissant Toast, servido com avocado temperado, ovos mexidos e salmão curado na beterraba e o clássico Croque Monsieur com brioche, presunto royale, queijo gruyère e molho bechamel. Além disso, o menu também conta com opções mais leves. A proposta é valorizar ingredientes frescos, técnicas apuradas e apresentações cuidadosas, além de gerar experiência acolhedora no espaço, que conta com um piano.

Destino Gastronômico

  Com a iniciativa, o Verdemar amplia seu papel e busca se consolidar cada vez mais como um destino gastronômico. "Ao unir café da manhã autoral, ambientação refinada e experiências sensoriais, reforçamos nossa identidade inovadora e mostramos que o supermercado contemporâneo pode — e deve — ir além das prateleiras. No Verdemar Belvedere, as manhãs começam com mais sabor, mais calma e, agora, também com música. Um convite para viver o dia desde o primeiro acorde", destaca o sócio do Verdemar, Alexandre Poni.