Ao longo do ano, o comportamento de preços no varejo alimentar sofreu diversas oscilações. Um levantamento feito pela Precifica, plataforma de inteligência de preços e monitoramento de mercado, revela que as categorias com maior alta acumulada no período foram carnes e frios, doces e snacks, e padaria e congelados. Os dados, obtidos com exclusividade pelo Jornal Giro News, apontam que as carnes e os frios tiveram alta acumulada de 17,6% entre outubro de 2024 e o mesmo mês deste ano, fechando a última semana do mês com o preço médio de R$ 24,76. Já os doces e snacks registraram aumento de 12,8%, chegando a R$ 11,05.

O preço da cesta básica na região metropolitana de São Paulo caiu 1,98% em julho, passando de R$ 749,95 para R$ 735,11 no e-commerce. O estudo envolve 13 itens disponíveis em cinco plataformas supermercadistas que atuam na região. Esses são dados de um levantamento feito pela Precifica, especializada em soluções de pricing. A batata, alimento que vinha apresentando grande variação nos preços, mostrou uma redução significativa de 15,8%, o que impulsionou a queda. Depois da quarta alta consecutiva no ano, é a primeira vez que o preço da cesta básica apresenta queda.

*Por Ricardo Ramos, CEO da Precifica Imagine a dificuldade que supermercados grandes, médios ou pequenos têm para precificar os milhares de produtos disponíveis em suas prateleiras. E se trata tanto de estipular um valor para cada item, quanto de acompanhar as movimentações e as promoções feitas pelos concorrentes, entendendo as decisões de compra dos consumidores não deixando de lado o estoque, para garantir sempre uma boa cobertura. É preciso muita agilidade para fazer tudo isso mantendo a competitividade e uma boa margem de lucro.

*Por Ricardo Ramos, CEO da Precifica Pode-se dizer que a precificação dinâmica é uma estratégia para o estabelecimento de preços que toma como base uma pesquisa comparativa com os valores praticados pela concorrência e que, com base neles e em regras de negócio pré-definidas pelo gestor, sugere um novo valor para o produto. Naturalmente, para ser realizada de forma assertiva, inteligente e em larga escala, os gestores usam soluções tecnológicas capazes de monitorar e sugerir preços atraentes aos clientes e ao mesmo tempo rentáveis para o negócio.

*Por Ricardo Ramos, CEO da Precifica O preço é muito mais do que um simples valor de venda estipulado a um determinado produto. É, acima de tudo, uma ferramenta para gerenciamento empresarial e deve estar em otimização contínua. E uma das formas de usar o preço em benefício do negócio é fazendo promoções. Isso é um meio de girar um ou mais itens do estoque que estejam parados. Também é uma estratégia para fidelizar clientes antigos e atrair novos. É até mesmo uma forma de manter rentabilidade, já que por meio dela se evita prejuízo com perdas de produtos perecíveis.

Um levantamento feito pela Precifica, especializada em soluções de pricing, mostra que o valor da cesta básica na região metropolitana de São Paulo subiu 3,41% em outubro, no e-commerce, na comparação com setembro. Com isso, saltou de R$ 613,65 para R$ 634,59. Trata-se da primeira alta após cinco quedas consecutivas. Em maio, houve diminuição de 1,25%; em junho, de 0,88%; em julho, de 5,67%; em agosto, de 1,54%; e em setembro, de 4,64%. O estudo envolveu 13 itens disponíveis em cinco plataformas de e-commerce de empresas supermercadistas que atuam na região.