A Leviassa, marca da Ultra Pão Alimentos, acompanha a expansão da companhia, que faturou R$ 121 milhões em 2024 e projeta um crescimento superior a 30% em 2025, atingindo R$ 160 milhões até o final do ano. A Leviassa já está presente em quase 1.000 pontos de venda em São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, além de presença em plataformas de vendas online. A marca também pretende lançar seu próprio e-commerce, que está em desenvolvimento. Com isso, as vendas online, que hoje representam 10% do volume total de vendas, devem chegar a 25%.

A Panco, líder em pães e bolos, anuncia a expansão da linha Artesanale com os novos sabores Coco e Cacau & Mel. As novidades chegam para reforçar o mix da linha, lançada em agosto de 2024, que já conta com as versões Original, Integral e Alecrim & Azeite. Desde seu lançamento, Artesanale já conquistou 12% de market share no segmento nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou mudanças nas embalagens de produtos denominados integrais. A legislação estabelece que o alimento deve ter, pelo menos, 30% de ingredientes integrais para ser identificado no rótulo como integral. Com isso, a expressão "100% integral" está sendo retirada das embalagens de pães, biscoitos e torradas. No lugar, estão sendo incluídas expressões como "100% natural", além das porcentagens de ingredientes integrais. A Anvisa deu prazo de 12 meses para adequação dos produtos. Caso descumpra as regras, o fabricante pode ser advertido e multado por infração sanitária.

As categorias abarcadas pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) movimentaram mais de R$ 65 bilhões em 2022, quase 25% a mais na comparação com 2021. Em relação ao volume, o setor ultrapassou 5 bilhões de toneladas. Segundo a entidade, o destaque de canal em 2022 foi o cash & carry, que teve aumento nas compras de abastecimento. Por categoria, a venda de biscoitos cresceu 22% no ano, para mais de R$ 29 bilhões. Em massas, a movimentação foi de R$ 13,4 bilhões, com alta de 23%. Já os bolos industrializados avançaram 25%, para mais de R$ 2 bilhões.

Desde sua criação no Brasil, em 2018, a marca Paderrí vem apresentando uma nova perspectiva para a categoria de pães e bolos industrializados que tendem a ter uma dinâmica de comoditização. Isso porque a marca consegue trazer volume adicional no mercado e valor agregado combinando uma linha variada, com sabor e qualidade. São anos consecutivos de crescimento e em 2022 a Paderrí obteve um dos maiores crescimento da categoria, com mais de 87%, segundo a Nielsen scantrack 2022.