Levantamento inédito da Faculdade do Comércio de São Paulo (FAC-SP) mostra que o tradicional "prato feito" subiu 1,67% entre janeiro e março, passando de R$ 29,77 para R$ 30,27. Os dados mostram que a alimentação fora de casa ficou mais cara no início de 2026 e já pesa mais no orçamento do brasileiro. O trabalhador que almoça fora cinco vezes por semana já desembolsa cerca de R$ 605 por mês — um aumento de R$ 10 em apenas dois meses.

O Grupo Pereira, dono do Fort Atacadista, revelou uma novidade sobre sua próxima loja no Rio Grande do Sul. Além do atacarejo, localizado na Rua Manoel Elias, haverá também uma unidade do Restaurante Trudy’s, que também integra a rede, no local. O restaurante oferece aos consumidores um ambiente agradável e aconchegante, com buffet com variedade e toque artesanal e caseiro a preços acessíveis.

O Dia das Mães é uma das datas mais relevantes para o setor de alimentação fora do lar, e para ampliar o potencial da data e estimular o movimento ao longo da semana, a Abrasel São Paulo promove a campanha “Semana das Mães”, entre os dias 3 e 10 de maio. A iniciativa é gratuita, aberta a restaurantes associados e não associados, e incentiva os estabelecimentos a desenvolver ações promocionais, menus especiais e experiências exclusivas para o período.

O Johnny Rockets, rede californiana de hamburguerias ambientadas na década de 50, se uniu à Ambev, por meio da marca Pepsi Brasil, em uma ação exclusiva com raspadinha premiada e brindes, como display de mesa, jogo americano temático, mini bola, boné, copo e frasqueira. A promoção é válida por tempo limitado, enquanto durarem os estoques, e acontece em nove unidades da rede na capital paulista e na região metropolitana ao longo do mês de maio.

No próximo domingo (10), os restaurantes do chef Erick Jacquin, que integram o Grupo JL Gastronomia, apresentam sugestões exclusivas para o Dia das Mães. As opções transitam entre o clássico e o contemporâneo, com pratos que vão do frescor de ingredientes do mar às massas artesanais — incluindo o famoso filé de boeuf envolto em brioche.

Entre automação avançada e experiências gastronômicas, a Pizza Expo 2026, realizada em Las Vegas (EUA), apresentou tendências que devem ganhar força nos próximos meses. A Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) acompanhou essa imersão e selecionou 5 novidades — da robotização à inovação em sabores — que apontam novos caminhos e oportunidades para o mercado de pizzarias.