O Chiisai Izakaya, localizado no Jardins, em São Paulo, segue reforçando sua proposta de ser um verdadeiro boteco japonês contemporâneo. Inaugurado no final de 2025, o espaço apresenta suas novidades no cardápio, agora em maio, com criações que valorizam técnicas tradicionais e ingredientes asiáticos autênticos.
12/05/26
O restaurante Rocco, em Ipanema (RJ), apresenta uma nova fase de seu cardápio ao incorporar referências da culinária asiática em criações contemporâneas. A proposta reforça a identidade da casa, apostando em sabores intensos, técnicas apuradas e contrastes de textura. Entre as novidades, o menu destaca pratos que exploram ingredientes típicos da cozinha asiática, como missô, gergelim e molhos reduzidos.
08/04/26
O Nuu Nikkei acaba de acrescentar novos pratos ao seu cardápio inspirados em referências acumuladas pelo chef peruano Carlos Alata ao longo de viagens e experiências gastronômicas em diferentes países, as novas criações transitam entre técnica japonesa, influências peruanas e ingredientes frescos. As combinações exploram contraste, acidez, textura e profundidade de sabor sem abrir mão da delicadeza estética que marca a identidade do restaurante.
02/06/26
O mercado de culinária asiática no Brasil, especialmente no delivery, se consolida como uma das principais oportunidades de negócio no food service. Em 2025, o setor movimentou R$ 2 bilhões apenas no iFood, segundo a Abrasel, evidenciando a força da demanda por sushi e pratos orientais no país. Dados da ABF indicam que o segmento de food service faturou R$ 10,5 bilhões no segundo trimestre de 2025, com alta de 14,2%.
08/04/26
Em Belo Horizonte (MG), o bar Okinari traz a primeira edição do 'Robata Fest', um evento focado na culinária asiática e na técnica japonesa: robatayaki, na qual carnes, frutos do mar e vegetais em espetinhos são grelhados lentamente em carvão. O festival será realizado no dia 5 de fevereiro e contará com a presença do chef Leo Paixão, que será o responsável pelos espetos de barriga de pirarucu laqueada e momo okura. Os consumidores que adquirirem o kit com quatro robatas vão levar gratuitamente uma versão doce preparada pelo chef convidado.
04/02/26
Com localização estratégica próxima ao Parque Villa-Lobos, o Continental Shopping comemora cinco décadas se modernizando e celebrando inaugurações, reinaugurações e novos formatos de lojas e redes. Agora, fortalecendo esse movimento de modernização, chega o Outback Steakhouse, uma das redes de casual dining mais reconhecidas do país. A operação fortalece o posicionamento gastronômico do shopping e contribui diretamente para o aumento do fluxo qualificado, tornando o Continental um destino para encontros, refeições e lazer.
02/02/26
26/11/25
Além de crescer pela capital paulista e pelo Rio de Janeiro, a Mei Mei tem outro objetivo em seu plano de expansão: o interior do estado de São Paulo. A rede de comida asiática, que conta com mais de 40 unidades em operação, planeja a abertura de mais 10 franquias no interior paulista até o final de 2026. Após uma análise completa do mercado de alimentação nos municípios do interior paulista, com foco especial na culinária asiática, foi identificado oportunidades para a entrada e consolidação da Mei Mei.
10/10/25
Em um país tão diverso gastronomicamente quanto o Brasil, perceber tendências de mercado com potencial para consolidação não é tarefa trivial. Certos sinais, no entanto, apontam com clareza: a culinária asiática — englobando a gastronomia japonesa, chinesa, coreana, tailandesa, entre outras — já não é considerada uma “opção exótica” ou um nicho. Essas opções entraram de vez no cardápio cotidiano do brasileiro. Basta dar uma volta pelos shoppings centers de todo o país, ambientes que combinam consumo, lazer e conveniência.
06/10/25
A rede de restaurantes especializados na culinária asiática começará a atuar no Rio de Janeiro. As duas primeiras unidades franqueadas da Mei Mei entram em operação neste semestre, no Barra Shopping e no Shopping Rio Sul. Além disso, a meta inicial é chegar a 10 unidades no estado até o final do ano.
26/03/25
A Mei Mei, especializada na culinária asiática, planeja abrir cerca de 15 unidades franqueadas por ano. Atualmente, a rede está presente na capital, região metropolitana, litoral e ABC paulista. “Vamos priorizar a estratégia do crescimento em espiral. Dessa forma, devemos chegar a 2030 com mais de 100 unidades em pleno funcionamento”, antecipa o novo sócio e CEO da Mei Mei, Marcelo Cordovil. Com cerca de 40 franquias em operação, a rede pretende ampliar a atuação para cidades do interior de São Paulo, Rio de Janeiro e Distrito Federal.
12/03/25
