Fun'iki Sushi aposta em pratos quentes para o inverno

 Quando se fala em comida asiática, principalmente a japonesa, a primeira imagem de que muitos se lembram é de combinados de sushi e sashimi. Mas, por serem frios, é comum a associação com os dias de calor. E para quebrar essa ideia, o restaurante Fun'iki Sushi Rooftop destaca seus pratos quentes, principalmente os tailandeses, que combinam perfeitamente com os dias frios que chegaram a Curitiba, no Paraná. Além disso, o rooftop do restaurante é climatizado e com teto retrátil, trazendo conforto independente da temperatura.   

Menu de Inverno

 O cardápio é assinado pelo chef Eduardo Alves. Entre as sugestões de entradas e pratos principais, dois destaques chamam atenção: o Pad Thai, macarrão de arroz frito servido com camarões grelhados, pimenta, amendoim, broto de feijão, entre outros vegetais e molho agridoce, e o Tonkotsu Missô Lamen, preparado com um tipo de macarrão específico para lamen, caldo à base de osso de porco temperado com pimenta layu, gengibre ralado e pasta de soja. O prato é finalizado com ajitsuke tamago, horenso, moyashi, chashu, alho frito, cebolinha, gergelim e mayu.