O setor de food service no Brasil não para de crescer e, por isso, também se torna cada vez mais competitivo. A pergunta que todos os donos de restaurantes devem se fazer agora é: o meu negócio está preparado para o que vem por aí?

A gestão eficiente do estoque é uma das prioridades no setor de alimentação. O custo dos alimentos é um dos maiores desafios para os empreendedores do ramo e o desperdício afeta não só as finanças, mas também vai contra os princípios de sustentabilidade. Nesse contexto, a tecnologia surge como uma aliada indispensável para uma gestão precisa, capaz de evitar perdas e aumentar a rentabilidade dos estabelecimentos.

A Black Friday é o período mais importante do ano para os varejistas, já que muitos consumidores esperam as grandes promoções para fazer suas compras ou aproveitar os descontos em serviços que gostam ou precisam. Com isso, os negócios em todo o Brasil utilizam a data para impulsionar suas vendas.

O setor de Food Service passou por transformações profundas nos últimos anos, impulsionadas pelas mudanças no comportamento do consumidor. A pandemia acelerou uma tendência que já estava em crescimento: o aumento da demanda por conveniência. Cada vez mais, as pessoas preferem a facilidade de receber suas refeições em casa, com comodidade e conforto.

Em um mercado cada vez mais competitivo, a personalização dos serviços tornou-se peça-chave para o sucesso de qualquer negócio, especialmente no setor de Food Service. Os consumidores que se sentem valorizados e compreendidos tendem a ser mais fiéis às marcas.

As datas comemorativas são uma grande oportunidade para o Food Service aumentar os lucros. Em maio deste ano, quando foi comemorado o Dia das Mães, o Índice de Atividade Econômica Abrasel-Stone, que mede o desempenho de bares e restaurantes, registrou um aumento de 3,4% no volume de vendas em relação a abril.

A partir deste mês, a vertical de Food Service da Linx, empresa de software para o varejo, passará a contar com um novo executivo na direção. Com mais de 30 anos de experiência, Bruno Primati assume a divisão focada em gestão e tecnologia para bares e restaurantes. O diretor terá como objetivo acelerar o crescimento do segmento e reforçar o posicionamento em unified commerce. "Nosso objetivo é entregar soluções cada vez mais integradas para cobrir 100% do negócio dos nossos clientes", reforça. Bruno já passou por empresas como Bematech e TOTVS, além de startups de food service, hospitality e varejo.