Preços de hortifrútis recuam até 28,7% nos supermercados em agosto

 Pelo segundo mês consecutivo, os produtos in natura puxaram para baixo os preços nos supermercados, segundo o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS - Associação Paulista de Supermercados em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE). Em agosto, a categoria registrou queda de 6,5%, com retração em todas as subcategorias. Os tubérculos tiveram a maior redução, de 17,7%, seguidos por legumes (-10,9%) e verduras (-5,3%). Dos 25 itens que mais recuaram de preço no mês, 19 são frutas, legumes, verduras ou outros produtos de hortifrúti. A batata comum liderou o movimento, com queda de 28,7%, seguida por pepino (-24,8%), cebola (-15,3%), tomate (-15,3%) e cenoura (-13,3%). Também registraram redução de preços o quiabo (-9,8%), a abobrinha (-9,4%), a laranja (-8,5%), a alface (-8,3%) e a couve (-8,1%).

Atenção com o clima

 O movimento está relacionado às condições de oferta desses produtos. O clima mais favorável e as temperaturas elevadas em importantes regiões produtoras contribuíram para acelerar a maturação e antecipar colheitas de alguns itens, ampliando a disponibilidade no mercado e favorecendo a redução dos preços. Para os próximos meses, no entanto, as projeções indicam possível intensificação do El Niño entre a primavera e o início do verão, o que pode influenciar as condições de produção em diferentes regiões. Segundo a APAS, eventuais mudanças no clima podem afetar produtividade, oferta e custos de produção, com reflexos diferentes sobre os preços de acordo com a cultura e a região produtora.