Companhia Mira Tecnologia de Carne Cultivada

A BRF, dona de marcas como Sadia e Perdigão, investiu US$ 2,5 milhõesna Aleph Farms, startup israelense especializada emcarne cultivada. A companhia pretende produzir carne cultivada a partir de células bovinas não geneticamente modificadas em 2024.Para o aporte, a BRF utilizouuma transação de venture capital, que garantirá o uso da tecnologia da Aleph Farms.Em fase de testes, a proteína deve chegar ao mercado brasileiro por meio de hambúrgueres, almôndegas e embutidos como salsicha e steaks.

Carne Cultivada
A produção de carne cultivada começa com a obtenção de células de animais, sem o abate. As células são cultivadas fora do corpo do animal com o fornecimento de nutrientes e ambiente propício para seu desenvolvimento.