A BRF, dona de marcas como Sadia e Perdigão, investiu US$ 2,5 milhões na Aleph Farms, startup israelense especializada em carne cultivada. A companhia pretende produzir carne cultivada a partir de células bovinas não geneticamente modificadas em 2024. Para o aporte, a BRF utilizou uma transação de venture capital, que garantirá o uso da tecnologia da Aleph Farms. Em fase de testes, a proteína deve chegar ao mercado brasileiro por meio de hambúrgueres, almôndegas e embutidos como salsicha e steaks.
07/07/21
