Pular para o conteúdo
Imagem: De olho no food service, IRCA escolhe Brasil como eixo estratégico na América Latina

O grupo italiano IRCA inicia sua operação no Brasil levando ao setor de food service um portfólio europeu composto por marcas globais. Com uma oferta integrada, a empresa se posiciona como parceira de confeitarias, padarias e restaurantes, apoiando a melhoria de processos, qualidade e padronização. “A entrada no Brasil faz parte do movimento global da IRCA Group de expandir sua presença em mercados estratégicos fora da Europa e dos Estados Unidos. Além disso, o Brasil atravessa uma fase de crescimento de produtos premium e de maior valor agregado, justamente o território no qual o grupo se diferencia globalmente”, conta Plínio Freitas, vice-presidente LATAM do grupo, em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service.

16/04/26

Imagem: M&M’s Brownie chega ao Brasil em edição limitada

A marca M&M'S incrementa o seu mix no Brasil com o lançamento do M&M'S Brownie, uma edição limitada. A novidade combina o clássico chocolate M&M'S com um recheio de brownie de verdade e está disponível nas embalagens de 35g e 120g, pensado tanto para o consumo individual quanto para o compartilhamento. O produto chega ao mercado para reforçar a estratégia contínua de inovação de M&M'S, que vem expandindo seu portfólio com combinações inusitadas e alinhadas às preferências do consumidor, como o M&M'S Pipoca, lançado em 2024, e o M&M'S Cookie, em 2025.

16/04/26

Imagem: Copa do Mundo: setor de alimentos deve liderar faturamento de R$ 4,32 bilhões no varejo

A Copa do Mundo deve injetar R$ 4,32 bilhões no varejo brasileiro, 6,5% a mais do que na última edição, em 2022. A projeção é da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). O avanço é impulsionado pelo maior dinamismo do mercado de trabalho e pela inflação menor, fatores que compensam o encarecimento do crédito que freou a corrida por novos televisores. Entre os segmentos de mercado, Hiper e Supermercados lideram a lista. O ramo de produtos alimentícios e bebidas deve responder por quase 70% das vendas, totalizando R$ 3,97 bilhões. Na sequência, Vestuário e Acessórios terão o segundo maior impacto, com faturamento estimado em R$ 803,7 milhões.

02/06/26

Imagem: Sanofi injeta R$ 153 milhões e amplia investimentos em pesquisa clínica no Brasil

Em 2025, a Sanofi - empresa biofarmacêutica focada na pesquisa, desenvolvimento e distribuição de medicamentos e vacinas - investiu R$ 153 milhões em pesquisa clínica no Brasil, valor 51% maior que no ano anterior. Em três anos, o aporte triplicou, acompanhado pela expansão da rede de centros parceiros, que dobrou e chegou a 262 unidades. A empresa conduz 54 estudos clínicos em áreas como imunologia, neurologia, doenças raras, hematologia, onco-hematologia e diabetes, e 26 novos estudos estão em fase de recrutamento.

10/04/26

Imagem: Pedidos de recuperação judicial no Brasil batem recorde em 2025

Uma pesquisa do Serasa Experian identificou que o número de empresas em recuperação judicial no Brasil bateu recorde em 2025. No ano passado, 2.466 empresas entraram na Justiça com processos para reestruturar as contas. A metodologia também separa os processos realizados ao longo do ano e a quantidade de CNPJs em recuperação judicial. Isso porque, em uma única ação, pode estar incluída mais de uma empresa. Assim, a quantidade de processos também avançou em 2025 para 977, alta de 5,5%, o que revela uma média de 53 recuperações judiciais por mês. Pela ótica dos CNPJs, 103 empresas entraram em RJ mensalmente.

08/04/26

Imagem: Docile lança pulseira de gelatina

Para celebrar o universo esportivo, a Docile apresenta uma pulseira de gelatina que traz as cores e os sabores do Brasil. A "Pulseira da Sorte" conta com diferentes combinações de cores (verde e amarela, verde e azul e amarela e azul) e duplas de sabores que fazem parte do paladar dos brasileiros: açaí e banana, melancia e jabuticaba, e limonada e abacaxi.

06/04/26

Imagem: Brasil entra no ranking das melhores cafeterias do mundo

A segunda edição da lista The World’s 100 Best Coffee Shops destacou duas representantes brasileiras entre as melhores cafeterias do mundo: a Cupping Café e a Coffee Five, que aparecem nas posições 81 e 92. O reconhecimento reforça a diversidade, a tradição e a cultura do café especial produzido no Brasil. Fundada em 2017 e localizada na Vila Madalena (SP), a Cupping Café se dedica a oferecer cafés de alta qualidade, valorizando produtores nacionais. A casa mantém torrefação própria e também fornece grãos para outros estabelecimentos, consolidando sua presença no cenário do café especial. Já a Coffee Five, inaugurada em 2018 no Rio de Janeiro, serve cafés especiais no centro da cidade. O ranking busca não só enaltecer os sabores e estilos diversos do café globalmente, como também destaca espaços que vão além de servir o produto.

19/02/26

Imagem: Outback apresenta café da manhã americano nas operações do Brasil

O Outback Steakhouse vai lançar no Brasil um café da manhã no estilo americano durante os dias 21 de fevereiro e 31 de maio. O país é o segundo a receber o menu matinal limitado da rede, que será exclusivamente servido nas unidades: Vila Madalena, em São Paulo, e no Shopping Barra Garden, no Rio de Janeiro. O cardápio de 12 opções será oferecido das 7h30 às 11h30 aos sábados, domingos e feriados. Os pratos são inspirados nos hábitos dos Estados Unidos e levam nas receitas ingredientes comuns do menu já existente. Ao redor do mundo, lojas do restaurante no Qatar também oferecem refeições matutinas. O Outback ainda não confirmou se vai prorrogar a ação ou torná-la fixa no cardápio brasileiro.

18/02/26

Imagem: Setor de cartões movimentou R$ 4,5 trilhões em 2025

As transações com cartões no Brasil movimentaram R$ 4,5 trilhões em 2025, um crescimento de 10,1% ante 2024, informou a Abecs (Associação Brasileira das Empresas de Cartões de Crédito e Serviços). O cartão de crédito respondeu pelo avanço mais expressivo, de 14,5%, totalizando R$ 3,1 trilhões. Já o valor transacionado em cartões de débito teve alta de 0,2%, com R$ 1 trilhão. O cartão pré-pago subiu 4,4%, para R$ 397 bilhões. Em 2025, houve 48,1 bilhões de transações com cartões, uma expansão de 5,4% ante 2024.

12/02/26

Imagem: União Europeia suspenderá sachês de uso individual a partir de agosto; Brasil discute tema

O setor de food service da Europa passará por regulamentações mais restritivas. A União Europeia aprovou uma nova legislação que impacta diretamente bares, restaurantes, hotéis e pousadas: a partir de agosto de 2026, estabelecimentos não poderão mais oferecer embalagens plásticas descartáveis de uso único para condimentos (sachê) como sal, ketchup, maionese e mostarda. A medida tem como objetivo reduzir o volume de resíduos plásticos, além de estabelecer novos padrões de sustentabilidade, bem como normas sanitárias e nutricionais para o setor. No Brasil, não existe uma lei federal que proíba o uso de sachês descartáveis, o que explica a presença massiva desses itens em bares, restaurantes e meios de hospedagem. Porém, o tema ganhou força após a decisão europeia, o que gerou debates em cidades e estados brasileiros, que já discutiram sobre a adoção de regras locais voltadas à redução dos sachês.

09/02/26