Preço do chocolate sobe quase 25% às vésperas da Páscoa 2026

 O chocolate em barra e o bombom acumularam alta de 24,87% nos últimos 12 meses encerrados em março, segundo dados do IPCA-15. O índice é significativamente superior à inflação geral, que ficou em 3,9% no mesmo período. As variações regionais chegam a 27,8% em Porto Alegre e 18,4% em Belo Horizonte. Analistas apontam que a manutenção da demanda, sustentada pela recuperação da renda e do emprego no Brasil, abriu espaço para que o varejo e a indústria repassassem os custos acumulados ao longo do último ano.

Custo do cacau e estratégias da indústria

 A disparada nos preços é reflexo direto da crise nas colheitas de cacau em Gana e na Costa do Marfim, afetadas pelo fenômeno El Niño. Embora as cotações internacionais tenham recuado do pico de US$ 12 mil para a faixa de US$ 5 mil a tonelada, o patamar ainda é considerado elevado pela Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas). Para mitigar o impacto, parte da indústria apostou em produtos com menor teor de cacau. Apesar dos preços altos, a expectativa para a data é positiva, com um aumento de 50% nas contratações temporárias no setor, em comparação ao ano anterior.