A Rocha Alimentos amplia seu portfólio com três lançamentos: Farofa com Proteína, Tapioca com Cacau e Bicarbonato de Sódio. As novidades exploram diferentes formas de consumo da mandioca e também marcam a entrada da empresa em uma nova categoria. “Estamos ampliando ainda mais nosso olhar sobre a raiz e buscando novas formas de transformá-la em produtos que façam sentido para o consumidor. Ao mesmo tempo, o bicarbonato representa um movimento de diversificação do nosso portfólio, entrando em uma categoria diferente e ampliando as possibilidades de atuação da Rocha”, afirma Cloudo Rocha, diretor executivo da empresa.

A Nestlé ampliou as compras de cacau no Brasil, onde a produção vem crescendo, segundo o CEO da companhia, Philipp Navratil. A empresa também trabalha com agricultores em técnicas de agricultura regenerativa que demandam menos fertilizantes. A companhia busca fortalecer a cadeia de suprimentos de cacau após os recentes choques de oferta que levaram os preços da commodity a níveis recordes. “Isso significa diversificar o abastecimento”, afirmou Philipp. A Nestlé estabeleceu relações com centenas de fazendas de cacau no país para compartilhar informações técnicas voltadas ao aumento da qualidade e da produtividade.

A nova escalada do cacau no mercado internacional reacendeu a pressão sobre a indústria de chocolates e confeitarias, justamente em um momento estratégico para o varejo alimentício. Após a volatilidade recorde observada nos últimos ciclos, os contratos futuros da commodity voltaram a registrar alta diante de incertezas sobre oferta global, clima e produção em países estratégicos da África, principal região fornecedora da matéria prima para a indústria.

A sanção da lei no Diário Oficial da União desta segunda-feira (11) estabelece critérios inéditos para a fabricação e comercialização de derivados de cacau no país. O setor possui o período de 360 dias para aplicar mudanças estruturais nos rótulos, com a obrigatoriedade de um alerta frontal sobre a concentração do fruto. Esta advertência deve ocupar 15% da face principal da embalagem sob a inscrição "contém X% de cacau".

O chocolate em barra e o bombom acumularam alta de 24,87% nos últimos 12 meses encerrados em março, segundo dados do IPCA-15. O índice é significativamente superior à inflação geral, que ficou em 3,9% no mesmo período. As variações regionais chegam a 27,8% em Porto Alegre e 18,4% em Belo Horizonte. Analistas apontam que a manutenção da demanda, sustentada pela recuperação da renda e do emprego no Brasil, abriu espaço para que o varejo e a indústria repassassem os custos acumulados ao longo do último ano.

A Rocca anuncia a ampliação de seu portfólio com o lançamento do doce de leite sabor cacau. Além da receita tradicional, feita com leite e açúcar, a marca vem expandindo sua presença, agora apostando na combinação entre a cremosidade do doce de leite e a intensidade do cacau. A Rocca tem fortalecido sua presença no varejo, em redes como Pão de Açúcar, Oba Hortifruti e Swift, além de cafeterias, restaurantes e confeitarias, onde o doce de leite passa a integrar cardápios e criações gastronômicas.

A Câmara dos Deputados aprovou, ontem (17), o Projeto de Lei que estabelece percentuais mínimos de sólidos de cacau para a comercialização de chocolates no Brasil. Pelo texto, que segue para o Senado, o chocolate comum deverá conter ao menos 35% de sólidos totais de cacau, enquanto a versão "ao leite" precisará de, no mínimo, 25%. A proposta também regulamenta o chocolate branco (mínimo de 20% de manteiga de cacau) e os achocolatados (mínimo de 15% de sólidos de cacau).

Um levantamento da Neogrid, considerando dados de supermercados, hipermercados e atacarejos, mostra que o preço médio por quilo de um ovo de 100g chegou a R$ 822,39 em fevereiro de 2026. No mesmo período, a barra de 100g foi comercializada, em média, por R$ 234,90/kg. A análise revela ainda que o tamanho da embalagem é determinante na formação do preço. Entre os ovos, os modelos de 100g permanecem entre os mais caros proporcionalmente, enquanto versões de 350g apresentaram preço médio próximo de R$ 255/kg — patamar significativamente inferior ao das embalagens menores.

A Neugebauer fechou 2025 atingindo o histórico faturamento de R$ 1 bilhão. O feito é resultado de um ciclo de investimentos na fábrica, localizada em Arroio do Meio, no Vale do Taquari, que alcança R$ 175 milhões ao longo de três anos. "Vínhamos perseguindo a marca de R$ 1 bilhão desde que iniciamos o nosso ciclo de investimentos na produção, em 2023. Com os avanços, foi possível dobrar a nossa capacidade produtiva", afirma Ricardo Vontobel, presidente da Neugebauer.

Nos últimos 12 meses encerrados em janeiro, a inflação do chocolate em barra e do bombom acumula uma alta de 24,77%. Em termos gerais, o IPCA subiu 4,44% no mesmo período. Os preços altos na categoria refletem principalmente os impactos defasados da disparada das cotações do cacau, apontam analistas. A avaliação também indica que a recuperação do emprego e da renda dá sustentação para a demanda no Brasil, abrindo espaço para a recomposição parcial das margens da indústria e os repasses ao consumidor no varejo.

Foram apresentadas nesta quarta-feira (28) as novidades e estratégias da Cacau Show para a Páscoa 2026. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Lilian Rodrigues, diretora de marketing da companhia, afirmou que após um ano de 2025 de desafios e incertezas por conta da inflação do cacau, 2026 começa com otimismo e resultados que já são positivos. “Ano passado foi um ano fortemente impactado, algo que a gente nunca viu na história em se tratando de cacau, mas para esse ano a gente já tem um cenário muito positivo. Iniciamos o ano batendo metas e para o período da Páscoa, por exemplo, a gente projeta um crescimento de 13,8% em faturamento”, declara.

A crise global do cacau tem impactado fortemente os preços dos principais derivados, principalmente o chocolate. Um novo levantamento da Neogrid mostrou que entre junho de 2024 e janeiro de 2025, os preços médios das barras de chocolate e dos bombons subiram, atingindo picos de R$ 113,84 e R$ 113,93, respectivamente, no início de 2025. A partir de fevereiro, o preço dos bombons começou a se retrair, chegando a R$ 107,94 em maio, porém, as barras de chocolate voltaram a subir em abril, batendo R$ 108,73 naquele mês.

Os ovos de chocolate estão 9,52% mais caros neste ano. É o que mostra o levantamento preliminar feito pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). Nos últimos três anos, o aumento acumulado dos ovos de páscoa chegou a 43%. O maior aumento ocorreu em 2023 (18,61%). Em 2024, a alta foi menor, registrando 10,33%. Apesar da elevação, alguns itens subiram muito acima desse patamar, se destacando o chocolate (27,09%) e o bombom (13,58%).

Para a Páscoa 2025, a Kantar projeta um desempenho similar ao do ano passado, quando o volume de compras de chocolates cresceu 15% em relação a 2023, impulsionado principalmente por formatos regulares, sobretudo caixas (45,3% do volume da sazonalidade) e barras (22,5%). Já os ovos de Páscoa apresentaram queda, indo de 20% do share de vendas em 2023, para 12,6% no ano seguinte.

Segundo projeções da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), os supermercadistas estão esperando uma alta nas vendas entre 8% a 12% para a Páscoa deste ano, em comparação com 2024. Esse aumento é esperado mesmo diante da alta acumulada de 18% no preço do cacau em 2024. A data é considerada um Natal para os supermercadistas, que esperam compensar também as perdas de fevereiro.

Em 2025, mais de 45 milhões de ovos de Páscoa serão produzidos. Estarão disponíveis 803 tipos de produtos de chocolates para a data comemorativa, com 94 lançamentos. A pesquisa da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas) aponta que, dentre as preferências do brasileiro, o chocolate ao leite segue sendo o favorito, porém o mercado investe em novas combinações.