A sanção da lei no Diário Oficial da União desta segunda-feira (11) estabelece critérios inéditos para a fabricação e comercialização de derivados de cacau no país. O setor possui o período de 360 dias para aplicar mudanças estruturais nos rótulos, com a obrigatoriedade de um alerta frontal sobre a concentração do fruto. Esta advertência deve ocupar 15% da face principal da embalagem sob a inscrição "contém X% de cacau".
12/05/26
O chocolate em barra e o bombom acumularam alta de 24,87% nos últimos 12 meses encerrados em março, segundo dados do IPCA-15. O índice é significativamente superior à inflação geral, que ficou em 3,9% no mesmo período. As variações regionais chegam a 27,8% em Porto Alegre e 18,4% em Belo Horizonte. Analistas apontam que a manutenção da demanda, sustentada pela recuperação da renda e do emprego no Brasil, abriu espaço para que o varejo e a indústria repassassem os custos acumulados ao longo do último ano.
27/03/26
A nova escalada do cacau no mercado internacional reacendeu a pressão sobre a indústria de chocolates e confeitarias, justamente em um momento estratégico para o varejo alimentício. Após a volatilidade recorde observada nos últimos ciclos, os contratos futuros da commodity voltaram a registrar alta diante de incertezas sobre oferta global, clima e produção em países estratégicos da África, principal região fornecedora da matéria prima para a indústria.
20/05/26
A Rocca anuncia a ampliação de seu portfólio com o lançamento do doce de leite sabor cacau. Além da receita tradicional, feita com leite e açúcar, a marca vem expandindo sua presença, agora apostando na combinação entre a cremosidade do doce de leite e a intensidade do cacau. A Rocca tem fortalecido sua presença no varejo, em redes como Pão de Açúcar, Oba Hortifruti e Swift, além de cafeterias, restaurantes e confeitarias, onde o doce de leite passa a integrar cardápios e criações gastronômicas.
23/03/26
A Câmara dos Deputados aprovou, ontem (17), o Projeto de Lei que estabelece percentuais mínimos de sólidos de cacau para a comercialização de chocolates no Brasil. Pelo texto, que segue para o Senado, o chocolate comum deverá conter ao menos 35% de sólidos totais de cacau, enquanto a versão "ao leite" precisará de, no mínimo, 25%. A proposta também regulamenta o chocolate branco (mínimo de 20% de manteiga de cacau) e os achocolatados (mínimo de 15% de sólidos de cacau).
18/03/26
Um levantamento da Neogrid, considerando dados de supermercados, hipermercados e atacarejos, mostra que o preço médio por quilo de um ovo de 100g chegou a R$ 822,39 em fevereiro de 2026. No mesmo período, a barra de 100g foi comercializada, em média, por R$ 234,90/kg. A análise revela ainda que o tamanho da embalagem é determinante na formação do preço. Entre os ovos, os modelos de 100g permanecem entre os mais caros proporcionalmente, enquanto versões de 350g apresentaram preço médio próximo de R$ 255/kg — patamar significativamente inferior ao das embalagens menores.
04/03/26
Os ovos de chocolate estão 9,52% mais caros neste ano. É o que mostra o levantamento preliminar feito pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). Nos últimos três anos, o aumento acumulado dos ovos de páscoa chegou a 43%. O maior aumento ocorreu em 2023 (18,61%). Em 2024, a alta foi menor, registrando 10,33%. Apesar da elevação, alguns itens subiram muito acima desse patamar, se destacando o chocolate (27,09%) e o bombom (13,58%).
26/03/25
Para a Páscoa 2025, a Kantar projeta um desempenho similar ao do ano passado, quando o volume de compras de chocolates cresceu 15% em relação a 2023, impulsionado principalmente por formatos regulares, sobretudo caixas (45,3% do volume da sazonalidade) e barras (22,5%). Já os ovos de Páscoa apresentaram queda, indo de 20% do share de vendas em 2023, para 12,6% no ano seguinte.
24/03/25
Segundo projeções da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), os supermercadistas estão esperando uma alta nas vendas entre 8% a 12% para a Páscoa deste ano, em comparação com 2024. Esse aumento é esperado mesmo diante da alta acumulada de 18% no preço do cacau em 2024. A data é considerada um Natal para os supermercadistas, que esperam compensar também as perdas de fevereiro.
21/03/25
Em 2025, mais de 45 milhões de ovos de Páscoa serão produzidos. Estarão disponíveis 803 tipos de produtos de chocolates para a data comemorativa, com 94 lançamentos. A pesquisa da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas) aponta que, dentre as preferências do brasileiro, o chocolate ao leite segue sendo o favorito, porém o mercado investe em novas combinações.
12/03/25
