O chocolate em barra e o bombom acumularam alta de 24,87% nos últimos 12 meses encerrados em março, segundo dados do IPCA-15. O índice é significativamente superior à inflação geral, que ficou em 3,9% no mesmo período. As variações regionais chegam a 27,8% em Porto Alegre e 18,4% em Belo Horizonte. Analistas apontam que a manutenção da demanda, sustentada pela recuperação da renda e do emprego no Brasil, abriu espaço para que o varejo e a indústria repassassem os custos acumulados ao longo do último ano.

Com um cenário econômico mais favorável, a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas) aponta um crescimento de 17% na produção de ovos de Páscoa em 2024, em relação ao ano anterior. Serão disponibilizados 58 milhões de unidades nas prateleiras de estabelecimentos e lojas virtuais de todo o país. Além do aumento da produção, o setor também está investindo em 115 novos produtos, ampliando o mix para 611 itens, desde ovos, tabletes, caixas de bombom e chocolates em formas variadas. Durante todo o ano de 2023, o setor produziu 805 mil toneladas de chocolate, um aumento de 6% em comparação a 2022 (760 mil toneladas).

Em 2023, a indústria levará 440 itens de Páscoa aos pontos de venda, sendo 163 lançamentos. O número de novidades é o maior desde 2015, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). A Páscoa do ano passado vendeu cerca de 10 mil toneladas de ovos no Brasil, crescimento de 13% sobre 2021. "A expectativa é de termos novamente uma Páscoa com continuidade de crescimento (em vendas)", afirma Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab.

A Páscoa 2023 gerou 7,9 mil vagas de trabalho temporário, segundo uma pesquisa da KPMG, encomendada pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). O número contempla trabalhadores contratados para atuar nas fábricas e nos pontos de venda. "As mudanças na forma em que o brasileiro consome chocolate fez com que a indústria se moldasse ao longo dos anos em uma transformação contínua. Seja criando produtos ou adaptando os existentes, o setor está atento para atender a demanda do mercado", comenta Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab.

A indústria de chocolates faturou R$ 7,2 bilhões entre janeiro e setembro de 2022, o que representou uma alta de 16,3% em comparação ao mesmo período do ano anterior, segundo a Associação Brasileiras da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab). Já o volume produzido atingiu cerca de 556 mil toneladas no período, com aumento de 9% em comparação à produção de 510 mil toneladas registrada em 2021. Em número de itens vendidos até setembro, o setor teve alta de 10,3%, para 1,75 bilhão de unidades.

O Halloween vem ganhando espaço como uma data comemorativa que tem alavancado a busca por produtos do segmento de balas e gomas no Brasil. Para atender a essa demanda, as empresas se preparam com cerca de seis meses de antecedência. O setor já vem, inclusive apontando resultados positivos no ano, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), coletados pela KPMG. A indústria de balas e gomas registrou, no primeiro semestre de 2022, um crescimento de 11,7% na produção, se comparado ao mesmo período do ano anterior.