O chocolate em barra e o bombom acumularam alta de 24,87% nos últimos 12 meses encerrados em março, segundo dados do IPCA-15. O índice é significativamente superior à inflação geral, que ficou em 3,9% no mesmo período. As variações regionais chegam a 27,8% em Porto Alegre e 18,4% em Belo Horizonte. Analistas apontam que a manutenção da demanda, sustentada pela recuperação da renda e do emprego no Brasil, abriu espaço para que o varejo e a indústria repassassem os custos acumulados ao longo do último ano.

Nos últimos 12 meses encerrados em janeiro, a inflação do chocolate em barra e do bombom acumula uma alta de 24,77%. Em termos gerais, o IPCA subiu 4,44% no mesmo período. Os preços altos na categoria refletem principalmente os impactos defasados da disparada das cotações do cacau, apontam analistas. A avaliação também indica que a recuperação do emprego e da renda dá sustentação para a demanda no Brasil, abrindo espaço para a recomposição parcial das margens da indústria e os repasses ao consumidor no varejo.

Em 2025, mais de 45 milhões de ovos de Páscoa serão produzidos. Estarão disponíveis 803 tipos de produtos de chocolates para a data comemorativa, com 94 lançamentos. A pesquisa da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas) aponta que, dentre as preferências do brasileiro, o chocolate ao leite segue sendo o favorito, porém o mercado investe em novas combinações.

Com a alta nos preços do chocolate, que acumulou aumento de quase 12% em 2024, a indústria está buscando alternativas para mitigar os efeitos da inflação, ao mesmo tempo em que acompanha as mudanças no comportamento de consumo. Para entender as estratégias da categoria para driblar este contexto na Páscoa, o Jornal Giro News entrevistou algumas das principais fabricantes de chocolates, como Mondelez, Ferrero e Harald, além da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab).

Segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), os valores dos chocolates em barra e bombons no Brasil acumularam alta de 11,99% no ano de 2024. Anteriormente, o maior aumento foi em janeiro de 2023, quando a variação acumulada em 12 meses era de 13,61%. A disparada das cotações do cacau é apontada como a principal causa para o avanço dos preços das barras e bombons de chocolates. De acordo com a Abicab, o custo do insumo aumentou em meio a problemas climáticos.

Com um cenário econômico mais favorável, a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas) aponta um crescimento de 17% na produção de ovos de Páscoa em 2024, em relação ao ano anterior. Serão disponibilizados 58 milhões de unidades nas prateleiras de estabelecimentos e lojas virtuais de todo o país. Além do aumento da produção, o setor também está investindo em 115 novos produtos, ampliando o mix para 611 itens, desde ovos, tabletes, caixas de bombom e chocolates em formas variadas. Durante todo o ano de 2023, o setor produziu 805 mil toneladas de chocolate, um aumento de 6% em comparação a 2022 (760 mil toneladas).

Segundo dados da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas), de janeiro a dezembro de 2023, houve um crescimento de 6% na produção de chocolate no Brasil. Das 760 mil toneladas produzidas em 2022, o país saltou para 805 mil toneladas. O consumo per capita aumentou no período, passando de 3,6 kg por pessoa em 2022, para 3,9 kg em 2023. O país exportou 43 mil toneladas do produto - contra 37 mil toneladas em 2022 - e importou 20 mil toneladas - contra 17 mil toneladas em 2022. Pelo segundo ano consecutivo, a ICCO concedeu ao Brasil o certificado de país exportador de cacau 100% fino e de aroma.

A campanha "#CarrinhoLivre: por uma Reforma Tributária que respeite a sua liberdade de escolha" foi lançada ontem (19), pela ABIR (Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e Bebidas Não Alcóolicas), ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) e Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas). O objetivo das associações é ampliar a participação da população na discussão sobre a reforma, destacando a importância de se ter mais informações sobre possíveis impactos no orçamento das famílias.

Em 2023, a indústria levará 440 itens de Páscoa aos pontos de venda, sendo 163 lançamentos. O número de novidades é o maior desde 2015, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). A Páscoa do ano passado vendeu cerca de 10 mil toneladas de ovos no Brasil, crescimento de 13% sobre 2021. "A expectativa é de termos novamente uma Páscoa com continuidade de crescimento (em vendas)", afirma Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab.

A Páscoa 2023 gerou 7,9 mil vagas de trabalho temporário, segundo uma pesquisa da KPMG, encomendada pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). O número contempla trabalhadores contratados para atuar nas fábricas e nos pontos de venda. "As mudanças na forma em que o brasileiro consome chocolate fez com que a indústria se moldasse ao longo dos anos em uma transformação contínua. Seja criando produtos ou adaptando os existentes, o setor está atento para atender a demanda do mercado", comenta Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab.

A indústria de chocolates faturou R$ 7,2 bilhões entre janeiro e setembro de 2022, o que representou uma alta de 16,3% em comparação ao mesmo período do ano anterior, segundo a Associação Brasileiras da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab). Já o volume produzido atingiu cerca de 556 mil toneladas no período, com aumento de 9% em comparação à produção de 510 mil toneladas registrada em 2021. Em número de itens vendidos até setembro, o setor teve alta de 10,3%, para 1,75 bilhão de unidades.

O Halloween vem ganhando espaço como uma data comemorativa que tem alavancado a busca por produtos do segmento de balas e gomas no Brasil. Para atender a essa demanda, as empresas se preparam com cerca de seis meses de antecedência. O setor já vem, inclusive apontando resultados positivos no ano, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), coletados pela KPMG. A indústria de balas e gomas registrou, no primeiro semestre de 2022, um crescimento de 11,7% na produção, se comparado ao mesmo período do ano anterior.

No primeiro semestre de 2022, as indústrias de chocolates registraram crescimento de 11,43% na produção, em relação ao mesmo período do ano passado. No total, foram 370 mil toneladas, ante 332 mil em 2021. Os dados, coletados pela KPMG, foram divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). "Por mais que tenhamos passado por momentos de incertezas, os resultados são satisfatórios e indicam a retomada da indústria", afirma Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab.

De 07 a 09 de julho, a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) e a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB) realizarão o 17º Congresso Internacional das Indústrias, em Florianópolis (SC). Além de palestras, o evento, que prevê mais de 350 participantes entre associados, parceiros e fornecedores, contará com mais uma edição da Feira de Exposição, totalizando 32 stands com novidades em equipamentos e insumos. Na área de exportação, a 3ª edição da Rodada Internacional de Negócios receberá compradores de diferentes países.