Unilever Food Solutions aposta em chefs para ampliar atuação no food service
A Unilever Food Solutions, divisão da Unilever voltada ao mercado de food service, inicia uma nova fase de comunicação inteiramente dedicada ao setor. O objetivo da marca é conceder o protagonismo aos profissionais da área para compreender detalhadamente as dores e gargalos enfrentados no segmento. Com isso, busca consolidar-se como parceira do operador e integrar a rotina dos estabelecimentos para solucionar desafios operacionais. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Natália Iazzetti, diretora comercial da Unilever Food Solutions, explica que a companhia existe para conversar de chef para chef. "Por isso, decidimos inovar justamente na proximidade com a cozinha do operador. Um chef nosso senta com o chef do operador para identificar os problemas da cozinha e solucioná-los por meio dos produtos. Essa é uma política e um jeito global de trabalhar e inovar. Aqui, voltamos a colocar energia nos chefs na rua. Eles não são necessariamente vendedores, inclusive não vendem diretamente, mas dedicam energia para desenvolver demandas, discutir inovação, buscar soluções e promover a padronização nos estabelecimentos", conta Natália.
Soluções Sob Medida
A nova estratégia da Unilever Food Solutions é direcionada tanto aos operadores independentes quanto às redes de franquia. Os chefs da empresa ficam à disposição para visitar os estabelecimentos, identificar os principais gargalos operacionais e conferir mais atratividade ao cardápio. Para atender às diferentes necessidades, a companhia conta com profissionais dedicados a cada tipo de demanda. "O time de chefs focado em franquias olha para as oportunidades específicas de cada loja e desenvolve produtos sob medida. Já para o mercado independente, a atuação concentra-se em desafios recorrentes do setor — abrangendo, por exemplo, as necessidades de lanchonetes ou restaurantes de culinária brasileira —, oferecendo alternativas com menor grau de personalização, porém perfeitamente alinhadas às dores desse perfil de estabelecimento", explica Mariana Mattiuzzo, gerente de marketing da Unilever Food Solutions.
Novidades no Portfólio
Com bom desempenho no varejo, segundo a empresa, os molhos para churrasco e hambúrguer chegam agora ao food service em duas opções de tamanho. A companhia projeta também a expansão da linha Supreme, da marca Hellmann's, que já se consolidou como um case positivo de vendas. "Acreditamos que será um diferencial importante para as lanchonetes. Tivemos retornos excelentes dos operadores nos testes. O molho para churrasco, por exemplo, é uma das nossas maioneses saborizadas mais vendidas, e estamos muito felizes em trazê-lo para o food service", finaliza Natália.
